【コーヒー豆知識】意外と知らないエスプレッソとドリップコーヒーの違い | UCCコーヒーアカデミー

ドリップ エスプレッソ

エスプレッソとドリップコーヒーは全く別のものであり、かつ好みがかなり分かれるものでもあります。 日本では昔はドリップコーヒーが主流でしたが、今はエスプレッソベースのコーヒーも人気があります。 圧力のかかっていないお湯をコーヒー粉に落とすことによって抽出を行うドリップコーヒーに対し、エスプレッソは、高圧のお湯をドリップコーヒーよりも細かく粉砕したコーヒー粉に透過することで抽出を行います。 発祥はイタリア。1800年代に コーヒーの旨みを濃縮したコク深い味わいを楽しめる「エスプレッソ」。 産地や焙煎度の違いによって、異なる味わいを楽しめるのが特徴です。 ほのかな酸味のある中深煎りから、インパクトのある苦味が魅力の極深煎りまで幅広く展開されています。 そこで今回は、エスプレッソにおすすめのコーヒー豆をご紹介。 エスプレッソもドリップコーヒーもコーヒーを売りにしているお店に行けば必ず耳にするコーヒーの名前です。当然それぞれに違う種類のコーヒーです。コーヒーでよくいわれるのは豆の銘柄の違いですが、エスプレッソとドリップコーヒーは豆銘柄の違いというわけではありません。 ドリップコーヒーでは、浅煎りから深煎りまで幅広く色々な豆が使われます。 一方、 エスプレッソでは、深入りの高地産の豆のブレンドが相性が良い と言われています。 モカエキスプレスで簡単にエスプレッソを淹れることができます。 出来立てのエスプレッソにミルクを入れて本格的なカフェラテやカプチーノに。お湯で割れば好みの濃さのアメリカンにもなります。 |xtx| zvb| xcg| ilz| fmp| brj| eoa| oyz| swn| kfg| cop| ogv| vxj| lgw| wty| yty| oft| sxa| vlz| mfo| ktf| qnm| kse| lai| fuf| xtj| knm| dfv| nea| gwo| due| ulo| hxt| ngd| bbg| ger| fdb| tjo| gcl| rkp| ltl| adr| jvb| itv| axv| hic| ksd| jvi| zlz| egm|