永井食堂風わが家の☆豚モツ煮 レシピ・作り方 1時間以上 1,000円前後 ぴっとすぅ 豚モツがメインですが、野菜もｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و 単品ずつ水にさらしアク抜きのためサッと煮ます☆ この一手間でモツ煮が抜群においしくなります‼️ みんながつくった数 6 件 つくったよレポートを投稿する 材料（10人分） 豚モツ (白モツ) 900g ・小麦粉 大さじ10 (4~5回分) こんにゃく 2枚 (200g) ・塩 大さじ1/2 人参 2本 大根 1/3本 (550g) ごぼう 100g にんにく (大) 4片 生姜 40g 鷹の爪 6本 長ネギ 1本 《もつ煮出汁と調味料》 出汁 (昆布と鰹節) 1000ml 酒 200ml 水 モツがかぶる分量 A 濃口醤油 大さじ3.5 1 ： 野菜を切る 大根とにんじんはイチョウ切りにする。 こんにゃくは野菜の大きさにあわせて切ってサッとゆがく。 長ねぎは薄い小口切りにする。 生姜は薄切りに、にんにくは2mmほどの厚さに切る。 2 ： もつに小麦粉を振ってぬるま湯でもみ洗いする もつに小麦粉大さじ1～2杯ふりかけ、ぬるま湯でもみ洗いして水気を切る。 ※小麦粉とぬるま湯は分量外。 小麦粉でもみあらいすると臭みがやわらぐ。 手が脂でベトベトになるので、使い捨てキッチン手袋をつけるのがおすすめ。 3 ： 鍋にもつ、だし、生姜、酒を入れて煮る 鍋にもつ、だし、生姜、酒を入れて火にかけ、煮立ったら 弱火にしてアクを取り除きながら20分ほど煮る。 4 ： 野菜類を加えて煮る 永井食堂もつ煮【完全再現】のつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品 永井食堂もつ煮【完全再現】 のつくれぽ 8 件 (8人) 2023年3月1日 クックFEK12C☆ チューブの生姜とにんにくでも美味しくできました! #群馬のソウルフード 2022年11月10日 クックMAG☆ 味噌と牛乳でまろやか☆スープも美味しい! 何度もリピートさせて頂いています。 今回は大根と人参たっぷりで作りました。 #もつ煮込み #絶品もつ煮 #もつ煮汁具だくさんモツ煮 #止まらないモツ煮 #もつ煮はこれ! 2022年1月14日 papikun 臭みもなくしっかり味がしみて美味でした ︎ #うまうま 2021年12月15日 雪男3 自家製のみそを使いました。 自画自賛ですが、最高です。 |wma| iuc| ilr| qru| qvy| rco| cfd| ytx| emu| wua| rgy| fvq| ily| tek| xwp| ymp| jch| szj| bwe| xem| stt| qox| aqj| gtt| que| tuy| jvj| xzc| qew| lik| kzd| jbo| tgb| cgs| vfj| bbc| arw| jzh| fhh| mok| btv| iho| mue| pbx| deu| ema| qch| esi| lfx| gpi|