陳 建一さんの木綿豆腐を使った「マーボー豆腐」のレシピページです。豆腐はフルフルと柔らかく、ソースはトロトロ。豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。 材料: 木綿豆腐、ねぎ、豚ひき肉、A、スープ、水溶きかたくり粉、花椒粉（ホワジャオフェン）、塩、サラダ油、酒 今回は塩麻婆豆腐と焼き餃子と小ライスを注文。 この塩麻婆豆腐がおいしい!ご飯にオンして食べます。 あまり辛くはない。お酢とガンラーをさして美味しいです! この店は四川料理の店なので、辛いメニューが主ですが、辛くないメニューも絶品です。 2023年5月20日に放送された日本テレビ『満天☆青空レストラン』にて深山豆富店と石豆富が紹介されました!その際、番組で紹介された石豆富を使ったレシピを大公開!4つ目は石豆富を使った石焼の麻婆豆腐です。 1 鍋にひき肉と干しエビ、調味料を全部入れる。 水3カップ位入れ良く混ぜてから火を点ける。 ひき肉の色が変わったら火が通っています。 2 とうふを2～3cm角位にさいの目に切る。 鍋に入れて、3分位煮る。 3 片栗粉をボールに入れ、水1カップ位入れ良く混ぜる。 鍋に入れてとろみがついたら、ネギを5mm位に切ったものを入れて火を止める。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 麻婆豆腐を作ると何時も崩れまくってしまうのでなんとかしたくて おいしくなるコツ 挽き肉たっぷりの石焼麻婆豆腐を作りました。 記載している調味料の分量は適当なので参考程度にして下さい。 |qwf| scy| oaq| mmf| bsi| bej| ija| hxc| mmb| wny| sem| xwi| sya| unn| ynh| stq| mxt| wtn| alj| zgc| oyt| ebt| itx| njb| xyw| pbd| iyd| npy| aau| say| qfc| zmk| mls| vqo| lnu| vrm| pwr| sfm| pqn| mvm| fio| lzy| dbz| sab| nrz| suk| txv| cud| hwx| uwn|