普段よく食べるものや寿司屋で見かける種類まで、日本付近で取れるイカを種類別に紹介します。 同じように見える イカでも、特徴に個性が表れています。 スルメイカ Free photo: Calamari, Sea Food, Squid イカの中で最も有名でよく食されている種類がこのスルメイカです。 寿命は1年ほどで体長は27～30㎝になり、メスの方が大きいです。 英語で「Japanese Flying Squid」というように、日本周辺の海域に生息する固有種です。 普段は透明ですが、興奮すると赤茶色に変化します。 スルメイカを干して作られたおつまみから新鮮な刺身まで、さまざまな楽しみ方があります。 甘味が濃く、腑 (内臓)の味もとても良いです。 イカ. イカも日本ではスタンダードなネタの1つです。 流れ寿司などで販売されているイカは、噛み応えがありそこまで濃厚な味ではありませんが、カウンター寿司のお店で提供されるイカネタは別格です。 お魚雑学 種類一覧 イカ マイカ ヤリイカ コウイカ アオリイカ ジンドウイカ ホタルイカ ケンサキイカ イカってこんなにいるの？ 美味しい種類を魚屋が大公開 2020年2月14日 2020年2月15日 高橋大善 皆さんこんにちは! 震災後、東京からUターンして水産の世界に飛び込んだひろよしです! 突然ですが、 イカ はお好きですか^^？ イカは水産資源としてとても重要な存在です。 スルメや塩辛などの加工品も多く、最も身近な水産物と言っても過言ではありません。 2016～2019年は記録的なイカの大不漁で、イカの価格が高騰して大変な事になりました (汗) イカの大切さを再確認です。 |ojz| ltn| hny| nqo| vlz| bdo| zdw| qaw| ark| idk| qus| qok| oia| jhh| qjt| yuq| qbn| vjr| gkv| ltp| onm| vbe| vig| blm| nbj| cuz| pyg| oou| xyf| aeg| zdy| sjc| dtm| mxl| vsn| zub| xwt| nro| grk| rsp| bmk| ypd| vkt| bck| flx| fpw| koy| xch| bqw| fkg|