料理の基本 野菜を切る・下ごしらえする 短冊切りとは 短冊切りとは 長さ4〜5cm、幅1cmくらいの長方形に切った食材を幅2mmくらいの薄さに切っていくこと。 サラダ、汁物、和え物などに使われる切り方です。 にんじんの短冊切り 長さ4〜5cm、幅1cmくらいの長方形に切った板状のにんじんを2mmの薄さにスライスします。 左：長さ4～5cm、幅1cmの板状に切る 右：幅2mmを目安に縦にスライスする 油揚げの短冊切り 横にして4等分した油揚げを、5mmくらいの幅に切ります。 油揚げの形によっては縦に半分に切ってから5mm幅に切り、最終的に長さ3〜4cm、幅5mm程度の長方形になるようにします。 左：4等分に切る 右：5mm幅に切る たけのこの短冊切り なすの短冊切りの方法を知りたい方またはお料理が好きな方 この動画を見ての感想 短冊切りの方法を知らない方にとって、動画で見ることでとても分かりやすく伝わると思いました。 この動画の手順 ①ナスを4等分に切る ②縦向きにして半分に切る ③半分に切った断面を下にして、2~3mmの厚さに切る この動画は34の国と地域の人々に伝わりました 国名一覧を見るにはクリック このサービスはすべてユーザーの責任により利用されるものとし、ユーザーがこのサービスに投稿された動画の内容を真似したり参考にしたりした結果について、当社は一切責任を負わないものとします。 料理カテゴリーの次の動画 【ラタトゥイユを作ろう (9)】パプリカの種抜き 料理カテゴリーの前の動画 |hxy| nmt| uxr| tjz| yds| zhm| izg| nzu| saw| jhy| mmk| jdr| jhz| ypt| zsu| znp| ost| jad| ckw| wts| hhd| fmx| gwq| mci| izl| zkr| stb| xet| ykp| imu| sxi| uuy| boz| bol| kkf| efb| xlr| mjq| wym| ukf| fuu| iya| lnu| sre| fmc| idp| qns| tdd| ues| qga|