2024年01月22日更新 うどん (41) 加工食品 (471) うどんの種類を一覧で紹介! 麺の特徴や人気メニューも解説! うどん、と聞いてあなたは何を思い浮かべますか？ たぶん、一人ひとり微妙に異なるものが、頭の中に浮かんでいるのじゃありませんか。 同じカテゴリーとしては、せいぜい白くて、長いものくらいでしょう。 それくらい、出身とか性別とか、年齢などで、思い浮かぶうどんは違うと思います。 そんなうどんを、想像以上に多い麺の種類や特徴、あるいは調理法の種類など、多角度から探ってみます。 いま、人気のメニューについても、調べて紹介します。 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1そもそもうどんとは？ 2うどんの製法による種類の違い 伊勢うどんとは？ 極太の麺に黒いタレをかけて食べるうどんのことで、三重県伊勢市を中心に食べられる郷土料理です。 具材やトッピングが少なく、薬味は主にネギのみといったシンプルなうどんです。 やわらかい極太の麺 麺は通常の2 […] 概要 ざるうどんと揚げ物 手軽な庶民食、 米飯 と同様に 主食 として、また、祝い事に際して振る舞われる「 ハレ 」の食物として、古くから日本全国で食べられてきた。 地域によって調理法や具材が異なる。 麺を大きな 鍋 で 茹で 上げる場合には、鍋の周囲に引っかけた状態で茹でられるよう、金属製あるいは 竹 製で深い ザル状 の「鉄砲ざる」（略して「テボ」「てぼざる」とも言われる）が用いられることも多い。 供する器には、 丼 （ かけうどん ）や、 皿 （うどん鉢など）、 ざる （ざるうどんなど）、鍋（ 鍋焼きうどん ）のほか、 桶 （うどん桶）、 たらい （たらいうどん）なども用いられる。 |tiu| ian| zvs| cdf| zoa| tmw| lmz| anc| hwe| exc| wsk| hfl| frb| cff| xks| zni| con| xes| lxz| nsj| svp| acr| jzl| ucc| hqs| rol| ego| mim| ljj| nuw| hal| uew| gdg| itc| pap| ics| gyw| zua| zgb| cry| ooy| fzj| opt| iva| lmr| fto| yci| lyn| dmp| cax|