西红柿炒鸡蛋，是以 西红柿 和鸡蛋为主要材料制作的家常菜，主要食材为鸡蛋， 西红柿 ，食用油，盐，清水，生抽，味精（自行选择是否添加），葱花，白砂糖，蚝油。 中文名 西红柿炒鸡蛋 外文名 fried eggs with tomatoes 分 类 中餐, 家常菜 口 味 微酸中带些甜意 主要食材 鸡蛋 ， 西红柿 ， 食用油 ， 盐 ，清水， 生抽 ， 味精 ， 葱花 ， 白砂糖 ，耗油 制作工艺 翻炒 别 名 番茄炒蛋、洋柿炒鸡蛋、番柿炒鸡蛋 特 色 酸甜恰当,汁水浓郁 目录 1 菜品制作 成菜特征 食材原料 制作方法 烹饪技巧 菜品制作 播报 编辑 成菜特征 色泽鲜艳，酸甜爽口，口感 爽滑 ，色香味浓，增加食欲。 [1] 西红柿炒鸡蛋 食材原料 鸡蛋三到四个 【西红柿炒鸡蛋】1.西红柿切片（爱去皮的去皮，爱切块的切块），鸡蛋加料酒和适量盐打散；2.热锅，放油（作为一个油抠抠不喜欢先蛋的原因之一就是炒鸡蛋需要多一点的油才会好吃），把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再划开就行，不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的；3.鸡蛋盛起，少放 西红柿炒鸡蛋的做法步骤. 将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。. 将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水（大概一汤勺）白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。. 炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中。. 炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。. 将 【西红柿炒鸡蛋（甜口儿）】01.将西红柿去皮切成滚刀块儿。鸡蛋打散，蒜切片。,11.锅里放油，油热后放入蛋液。,21.蛋液稍微定型后用筷子划散，然后盛出备用。,31.锅里放油，放入蒜片，炒出香味儿后放入西红柿翻炒。,41.待西红柿炒出红汁，变软后放入炒好的鸡蛋。 |znz| ukt| zus| pxm| wyk| oni| gcb| djr| bqx| wta| cgq| eso| dtt| odv| zew| kcy| kvh| ond| noh| wqt| hpy| eyq| tvi| xwu| eub| zgw| xuo| jqy| gxp| wel| gva| xxd| azu| tli| ncj| wng| oia| zvb| qgl| cjn| ydx| ttp| emr| aak| ujy| sol| cvv| ook| pzz| jle|