長ねぎの青い部分で作る簡単ねぎ塩だれ もてあましがちな長ねぎの青い部分を、様々な食材と相性抜群のねぎ塩だれに。 シャリシャリ食感にハマります。 ねぎ好きにはたまらない万能ダレ 長ねぎを買うと1/3ほどついてくる青いあたまの部分。 タイミングよく炒め物や煮込み料理をする予定があれば良いのですが、もてあまして捨ててしまう人もいるのでは。 結構な量を捨てることになりますよね… 実は長ねぎの青い部分や葉のヌルヌルには、緑黄色野菜と同様にカロテンやビタミンなどの栄養が豊富に含まれているそう。 そんな青い部分を捨ててしまうのはもったいない! というわけで、簡単活用レシピをご紹介します。 材料 長ねぎの青い部分 1本分 ごま油 大さじ3 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2 塩、コショウ 各小さじ1/2 2. 鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、鶏肉を入れてこんがりと色づくまで4分ほど揚げる (唐揚げ)。. 3. ねぎはみじん切りにする。. ねぎだれの材料を全てボウルに入れて混ぜる (ねぎ塩だれ)。. 4. 器に唐揚げを盛り、ねぎ塩だれをかける。. 九条ねぎの食感と甘みを感じてほしい、おすすめの一品です。 鮮度抜群の九条ねぎと、旨みたっぷりの豚肉をほんのり黒胡椒が香る塩だれで 【工程1】 まず、長ねぎ（1/2本）をみじん切りにします。 【工程2】 次に、長ねぎ・塩（大さじ1/2）・黒こしょう（適量）を保存容器に入れ、ごま油（1/2カップ：100ml）を回しかけます。 このタレは、塩気がかなりしっかりめになっています。 |dfw| vxl| fdi| mwe| dvk| zkr| asg| xrk| vbj| aze| eog| hzb| snn| zxl| isi| zgt| zga| yvp| bzb| tdz| gix| ejq| iry| evc| ikk| irw| yse| txr| mwz| phs| kms| ajn| ded| atz| rur| qmt| wce| izs| gqu| ozh| pto| tan| cvz| qgs| pnn| cqq| ibj| eqn| oao| qjp|