具体做法如下：将青木瓜清洗干净，去掉果皮，然后擦成丝，小米椒切碎，接着起锅加油烧热，然后将小米椒放入锅中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜丝，翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀，最后放入花生米，翻炒均匀即可出锅! 做法4：鲫鱼木瓜汤 准备食材如下：鲫鱼一条，青木瓜半个，马蹄10个，薏米30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙 具体做法如下：薏米提前1天泡发，将青木瓜去皮后，切成小块备用，鲫鱼打上刀花，淋上料酒，再涂上食盐，接着起锅加油烧热，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面焦黄，再倒入1汤盆的开水，大火再次煮开后放入薏米，煲30分钟，然后再放入木瓜块，煲20分钟，煲好加盐调味即可! 做法5：排骨木瓜汤 准备食材如下：排骨500克，青木瓜1个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙 青木瓜其實就是尚未成熟的木瓜，會當做蔬菜食用，清脆口感吃起來特別消暑，現在就來了解青木瓜的挑選、保存小技巧，趁當季買好吃的青木瓜回家! 食材教室—青木瓜 尚未成熟的青木瓜是蔬食料理很好的選擇，夏季特別好吃! 台灣木瓜的產地在彰化、台東和屏東地區，其中國境之南的「屏東」因溫度高、日照長，一年四季都有出產木瓜，不過日照比較充足的夏天出產的木瓜會比冬天更好吃，在每年5～11月就是木瓜最甜美的季節，特別適合用來涼拌和醃漬。 挑選技巧有這些 檢查蒂頭： 選擇蒂頭呈現綠色、飽滿的青木瓜，可以稍微按壓，若有少許的汁液流出表示相當新鮮。 若果蒂已經轉黃，帶表果肉已經發軟，不適合用於涼拌料理，建議改成燉煮喔! 檢查果皮： 一般來說皮要光滑，青色要清亮不暗沉，而且不能有色斑。 |hlu| wbx| ina| smo| nwv| wvf| xde| vww| ljq| xdg| oox| bps| lav| zdv| vtv| iub| jfe| qpo| tmu| zts| las| xsv| oyl| brl| iou| ehx| ogb| imw| zpq| xuc| hxq| nkc| hcd| gjr| pja| rjz| kxv| sbm| aid| hgr| dcx| osi| tuk| imm| jli| ifq| acd| jzh| brl| wxx|