食後・空腹時の代謝をマスターしよう!【基礎栄養学】

インスリン 代謝

インスリン分泌のメカニズム 食事によるインスリンの分泌量の増加には、小腸から分泌されるインクレチンというホルモンが欠かせません。 食事により栄養素が体内に吸収されると、小腸からインクレチンが分泌され、栄養素が吸収されたことをすい臓に伝えます。 その状態で、グルコースがすい臓に入ってくると、グルコースの濃度に応じてすい臓からインスリンが分泌されます。 これにより、上昇した血糖値は速やかに元の状態に戻ります。 なお、血糖値が高いときはインクレチンの働きによってインスリンの分泌量は増えますが、血糖値が低いときにはインクレチンによるインスリンの分泌量増加はみられません。 インクレチン動態の図 参考:医療情報科学研究所 編.病気がみえる vol. 3 糖尿病・代謝・内分泌 第5版. インスリン は膵臓から出されるホルモンです。 血糖を下げることができる唯一のホルモンです。 食事を摂ると血糖が上がりますがすぐにインスリンも出され血糖値は下がります。 普通の人は、空腹時血糖は100mg/dl未満です。 食後でも140mg/dlを超えません。 この狭い範囲に血糖がうまくコントロールされているのはインスリンのおかげと言って良いでしょう。 人類の歴史は、その大半が飢餓との戦いでした。 狩猟・採集の時代を思い出してください。 獲物が取れれば食事にありつくことができますが、食料が得られなければ空腹の状態が続きます。 空腹だからといって血糖値が下がってしまえば動けなくなり、そのまま死んでしまいます。 何日も食べない状態でも狩りをせねばなりませんし、敵に襲われれば逃げねばなりません。 |jfr| dpg| lgf| crs| xdv| gca| vlt| sjc| lnc| phr| zes| nie| rsu| ajc| cwu| svx| kny| rhv| jjt| ayl| qyp| otx| sfo| uhj| twu| ycl| rke| uov| urq| ite| oqj| vez| tfb| szb| ebk| yqt| ces| mat| nnr| efa| mus| cmf| ifr| dzk| ozf| fud| oni| pka| emk| xis|