ジオ ヒルズ ワイナリー
ため池の中でもいちばん大きな「みまき大池」のほとり、ぽつんと丘の上に建つ建物が「ジオヒルズワイナリー」です。明治31年創業の小諸の老舗旅館「中棚荘」の主人、富岡正樹さんの長年の夢を実現させたワイナリーなのです。
小諸市・御牧ヶ原のワイン醸造所「ジオヒルズ・ワイナリー」では、ワイナリー内のカフェでも提供しているベトナム料理がテイクアウトできます。 ベトナム出身の奥様が作る本場の味と、ワイナリーを運営する中棚荘の別邸はりこし亭の亭主が監修した洗練されたベトナム料理は、ワイナリーを訪れるお客さんを楽しませています。 テイクアウトできるのは以下のメニュー。 「バインミー」(648円) ベトナム出身の奥様が焼いたフランス風のパンに、自家製パテと鶏肉、野菜を挟んだベトナムのサンドイッチ. 「ガパオ風 信州牛のそぼろご飯 (スープ付き)」(1,188円) 信州牛を使って ガパオライスをイメージしたそぼろご飯. 「ジオヒルズ風 フォー」(810円) 鶏ガラで出汁を取ったスープに米の麺を乗せたポピュラーな麺料理。
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