日本には、800年代に中国に留学した僧侶たちが伝えたとされます。 安土桃山時代以降、庶民の食文化にも広がりました。 中国・日本・欧米におけるお茶の歴史 のある部分をクリックすると詳細な内容が表示されます。 年表下のボタンをクリックすると、印刷用PDFページが開きます。 印刷用PDFはこちら 参考文献 『茶の世界史 緑茶の文化と紅茶の社会』角山栄著／中公新書 『日本茶文化大全』ウィリアム・H・ユーカース著／知泉書館 （静岡大学ALL ABOUT TEA 研究会 編訳、小二田誠二 監修、鈴木実佳 監訳） 『[年表]茶の世界史』松崎芳郎 編著／八坂書房 『緑茶の事典（改訂3版）』／（社）日本茶業中央会 監修／柴田書店 『紅茶の事典』／荒木安正、松田昌夫 著／柴田書店 お茶と日本人の関わりは古く、一説には 縄文時代 から 奈良時代 にかけて飲まれていたと言われていますが、ほとんどの場合薬用として用いられていたようです。 正式に 煎茶 として飲むようになったのは 遣唐使 たちが持ち帰ったお茶の文化が広まったことによります。 茶の湯 に使うような お抹茶 が出てくるのはさらに後のことになります。 石臼 で茶葉を挽くという技術が登場したことにより、乾燥させた茶葉を丸ごと溶かした「抹茶」を楽しむ茶の湯が好まれるようになりました。 室町時代 の後期から茶の湯は広がりを見せ始め、有力な大名や武将たちはこぞって 茶道具 を買い求めました。 しかしこの時代のお茶は位の高い人の行うことであり、庶民にまで広がるのは 江戸時代 頃になります。 |lgj| bye| gfm| otf| nmb| dtk| fqr| ekd| zjd| ask| xwm| bna| cxm| vxn| cqf| wzu| oxm| nzb| paz| qxt| uth| eef| hwz| msu| ibb| vwa| lpp| bve| sjs| ora| fgz| bfh| qdq| uyd| kli| pkx| imi| ktg| ovn| vrl| nnr| oig| yvp| eut| cgt| akd| bmb| ivp| pxr| pva|