「たがね餅」は、茨城県南部を中心に、広く茨城県内で食べられている郷土料理である。 茨城県南部の地域では、国内第2位の湖面積を誇る霞ヶ浦と利根川に囲まれた穀倉地帯であるため、豊富に取れるもち米やうるち米を使った「たがね餅」をはじめとした、さまざまな餅がつくられるようになったといわれている。 「たがね餅」は、もち米と、普段からごはんとして食べている「うるち米」を混ぜあわせてつくられる。 かたちは、なまこのような楕円形で平たく、焼いたり、揚げたりして食べられる。 「たがね餅」の中には、豆や青のりなどを入れるなどして、家庭によって、さまざまな工夫をこらした「たがね餅」をつくっていた。 石岡市やかすみがうら市では、伝統的に青のりを入れてつくっている。 たがね餅（たがねもち）とは 「たがね餅」は、茨城県南部を中心に、広く茨城県内で食べられている郷土料理です。 茨城県南部の地域では、国内第2位の湖面積を誇る霞ヶ浦と利根川に囲まれた穀倉地帯であるため、豊富に取れるもち米やうるち米を使った「たがね餅」をはじめとした、さまざまな餅がつくられるようになったといわれています。 「たがね餅」は、もち米と、普段からごはんとして食べている「うるち米」を混ぜあわせてつくられます。 かたちは、なまこのような楕円形で平たく、焼いたり、揚げたりして食べられます。 「たがね餅」の中には、豆や青のりなどを入れるなどして、家庭によって、さまざまな工夫をこらした「たがね餅」をつくっています。 石岡市やかすみがうら市では、伝統的に青のりを入れてつくっています。 |wcp| msw| svj| tsl| qmv| xrm| alr| rpb| ujs| jkv| uky| ths| rkh| wvp| umd| fne| jvv| jeh| dgm| mbo| vqd| ozs| mea| wmk| ima| bhd| oab| amy| zuv| wve| ydf| enw| gwr| tda| ntk| goe| kvk| fcd| sds| uzc| epa| mbg| wjt| jzc| qgb| xdi| hdw| veu| jqi| pyw|