抹茶 苦手
抹茶は苦いから苦手だと思っていませんか? 実は抹茶が苦いのではなく、苦い抹茶しか飲んだことがないのです。 コーヒーにも苦いコーヒーと苦くないコーヒーがあるように抹茶にもいろいろな種類があります。 抹茶の種類や分量によっては、苦味はほとんどなくまろやかでとても飲みやすくなります。 飲みやすいおすすめの抹茶 飲みやすいおすすめの抹茶を2つ紹介します。 高級品とコスパがいいもの2つ紹介します。 とりあえずはこの2つを抑えておけばいいのではないかと思います。 一保堂 雲門の昔 (2000円/20g 税抜) 京都に本店を構えるお茶の老舗一保堂の最高品質の抹茶 2000円くらい。 基本的に抹茶は高いものほど飲みやすいです。 星野製茶園 八女の華 (540円/20g 税込)
抹茶の魅力である「苦み」だが、これを好む人もいれば苦手と感じる人もいるようだ。 「味がない」「泡立てる意味が分からない」といった
「京都で 茶道 体験をしたとき、抹茶の苦さに驚いてむせてしまいました。 アメリカで飲んだ抹茶はもっとうすかったけど……」(アメリカ/40代/男性) 「抹茶の大福って、クリームが一緒に入っていることが多いですよね。 食べてみたらクリーム味しかしなくて、ヘルシーじゃなくてショックでした(笑)」(イギリス/40代/女性) 「抹茶味のお菓子って個人的にあまり得意じゃないです。 家族が好きだから食べてみたら、独特の甘味で、チリでは食べたことない味だったから驚いた」(チリ/30代/男性) 渋みのある抹茶の味に慣れないという声がある一方、抹茶味のお菓子の甘さに驚く声も集まりました。
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