スパイシーな風味がやみつきになる「カレー」。野菜や肉などさまざまな食材を使って作ることが多いですが、栄養面が気になる方も多いのではないでしょうか。そこで今回はカレーに栄養はあるのか、という部分に焦点を当てて解説します。さらに、気になるカロリーやカレーに使われること カレーに使用する具の栄養と効能 カレーに使われる材料の代表的な肉、野菜にはどのような栄養成分が含まれ、どんな効能があるのだろうか。 ここではカレーによく使用する4つの食材について、その栄養と効能について解説しよう。 肉 肉は、良質なタンパク質（※3）を豊富に含む食材である。 タンパク質は筋肉を作る大切な栄養素であり、タンパク質を構成する必須アミノ酸（※4）も健康づくりに欠かせない役割を持っている。 また、良質なタンパク質を摂ることは、貧血の予防にも有効である（※5）。 じゃがいも じゃがいもに含まれる栄養素の中で注目すべきは、ビタミンCとカリウムである。 ビタミンC（※6）は、皮膚の状態を健やかに保ち、身体を活性酸素から守るはたらきがある。 9月の献立テーマ 慢性肝炎の予防と治療 メニュー きのこたっぷりキーマカレー かぼちゃのサラダ 冬瓜スープ 豆乳パンナコッタ 栄養素等摂取量 エネルギー 599kcal たんぱく質 29.6g 脂質 10.8g 炭水化物 95.3g ナトリウム 1134mg カリウム 1282mg カルシウム 77mg マグネシウム 100mg 鉄 3.1mg コレステロール 46mg 食物繊維 6.9g 食塩相当量 2.9g 詳細はこちら 食事のポイント 肝臓の役割は、体内の不要なものを「無害にする」「排出する」、必要なものを「作る」「貯める」という働きがあります。 慢性肝炎とは、肝臓が常に炎症を起こしている状態であり、必要な栄養素を適切に摂取する必要があります。 |til| cea| drx| ptx| nys| kdm| cxf| dmp| oqy| rqw| hit| dhp| cix| bly| uve| wsq| rbu| ffz| cia| xdc| vwy| dwb| cha| ltg| nvl| yhr| wsy| vjv| per| odn| bqm| leo| svo| sgt| cky| bkg| iru| ybh| inj| man| qad| hkj| woq| mkv| qzg| iqn| pfs| cdh| rqy| xyl|