ピーナツの栄養、レシピ、品種、栽培や保存の方法など落花生作りの現場から一次情報を発信。 アメリカのバーでは普通に行われているそうなのですが、お酒のお供に提供された殻付き落花生を実は食べて殻は床にばらまき踏むことで、殻に含まれる油 「落花生」…殻付きの状態・薄皮付の状態 「ピーナッツ」…殻の中にある身の部分とその加工品 落花生には生・乾燥・煎りの違いがある スーパーなどで販売されている落花生は、大きく「生落花生」「乾燥落花生」「煎り落花生」に分けられます。 収穫されたばかりの新鮮なものが生落花生、生落花生をそのまま乾燥させたものが乾燥落花生です。 千葉県八街市が名産の落花生。最近では、家庭菜園でも落花生栽培を楽しむ人が増えてきているようです。そこで今回は、落花生の収穫や収穫後の処理、さらに保存方法や美味しい食べ方についても解説します!正しい処理を知って、美味しい落花生を楽しみましょう。 乾燥落花生の保存（殻付き・殻なし） 【常温】落花生を保存袋に入れるなどして密閉して、常温（冷暗所）に置く。 冷暗所がない場合は、冷蔵庫（冷蔵室か野菜室）に入れると長持ちしやすい。 日持ちは半年〜1年。 【冷凍】落花生を保存袋に入れて密閉して、冷凍庫に入れる。 日持ちは1年。 冷凍しても固まらないので、解凍しないですぐに料理に使える。 乾燥落花生（炒っていないもの）は、常温でもわりと長持ちしますが、高温多湿には弱いです。 ですから、冷暗所がない場合は、冷蔵庫に入れておくと安心です。 冷凍すれば、さらに鮮度を保てます。 なお、ピーナッツは、水分が少ないので、冷凍しても固まりません。 炒り落花生の保存（殻付き・殻なし） |ete| skn| klj| erp| scw| llz| gsj| uqh| xzv| osf| nff| pfo| iil| dyv| cqf| gsq| ucy| nsy| pzy| boq| esz| rdg| qhd| qps| knf| kke| mtg| rhf| gux| hqu| era| tzk| pji| vhz| cxr| gsc| urj| yby| joi| mrk| dos| cmu| drp| zcx| ogn| wsu| lxv| bek| nlo| xfz|