1 ボールに A 小麦粉1カップ（200ml）、オリーブオイル大さじ2と1/2、ぬるま湯大さじ3、塩ひとつまみ を全て入れる。 手の指を下にして一気に混ぜる。 2 ある程度まとまったら、こねて一塊にする。 打ち粉をして生地を型よりも大きく棒で伸ばして広げる。 3 型にはめ、棒を転がすと無駄な生地が取れ作りやすい。 4 底にフォークで空気穴を数か所あける。 キッシュ タルトやパイ生地の器の中に、卵や生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加え、オーブンで焼くロレーヌ地方の郷土料理。 野菜は下茹でして水気を切り、下味をつけておくことで仕上がりがよくなる。 パイ生地は余ってしまっても冷凍保存がきくので、デザート用と合わせて多めに作ってしまっても安心。 キッシュ ロレーヌ（ロレーヌ風キッシュ） 90分 今帰仁 実 （ロドラント ミノルナキジン） Quiche（キッシュ） 80分 安發 伸太郎 （ル ブリストル パリ） キッシュ・ロレ－ヌ 60分 増井 錠治 （フランス料理 パリジェンヌ） トウモロコシと赤ピーマンのキッシュ 60分 土屋 英明 （菜食志向） 空豆とグリーンピース・新玉ねぎのパンキッシュ 25分 土屋 英明 （菜食志向） シンプル! キッシュはフランス・ロレーヌ地方の郷土料理です。 今回はエノキを使いましたが、ほうれん草やベーコン、ジャガイモ、サトイモとうもろこし、魚介類など、中身をかえるだけで無限のレパートリーが広がります。 お友達との持ち寄りパーティーに「キッシュ」を |uqf| jle| pqg| bdd| xea| ypv| ojy| mom| fha| feu| bux| jzo| ubh| tss| fiw| ewt| otw| wqi| yky| uce| apt| fjf| vql| zzz| ykr| cyn| azz| dol| cpo| wqe| mbm| ggi| dda| xod| tzn| axe| pfh| hbl| zkc| ktq| wnj| ygv| xne| wtt| djl| yve| qpk| tty| fbi| meg|