餃子の包み方. 餃子のタネの包み方は、まず皮を手に持ち、皮の中央にタネを平らにのばすようにします。 こんもりとタネをのせるよりも、平らにするとたっぷり包みやすい上に、余分な空気が入りにくくなります。たっぷり中央に広げたら、皮の淵に水をさっと塗ります。 餃子の餡をおいしく作るコツ. 餃子作りのキモともいえる、餡を美味しく作るポイントは？ ポイント1.ひき肉をよく練る. 野菜から水分が出るので、ひき肉だけの状態でよく練ることがコツ!ペースト状になるまで練ることでジューシーな餡になります。 10cm 生姜（チューブ可） 15g にんにく（チューブ可） 大1かけ 塩 ふたつまみ（好みで） こしょう お好みの量 お酒 大さじ1 醤油 小さじ1から〜2 ごま油 大さじ1 オイスターソース 小さじ1から〜好みで 『中華だしの素』や『味の素』を入れると美味しいですが、化学調味料が気になる方はなしで・・・そこはお好みですね。 作り方 1 キャベツを細かくきざむ（今回は フープロ で簡単に出来ましたが、細かすぎると歯ごたえがなくなるので注意! ） 2 にらは5mm間隔にきざみ、ねぎも細かく刻む。 生姜とにんにくはおろしておく。 3 ひき肉に塩・胡椒を振りいれ、よくこねます。 1.変わり種も! 子どもが喜ぶアレンジ餃子 餃子は子どもたちにも人気のメニュー。 子どもウケのよい食材を餃子の具に使えば、さらに喜んでくれること間違いなし! じゃがいも、チーズ、ウインナーなど、子どもの好きな具材を使ったレシピを集めました。 ほくほくうまうま! じゃがいもとベーコンの焼き餃子 https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/383439 じゃがいも、ベーコン、玉ねぎを炒め合わせたジャーマンポテトを具にした餃子。 じゃがいもはつぶしておくので、皮で包みやすく食べやすいですよ。 皮はパリッと、中身はほくほくのじゃがいもにベーコンのうま味が効いています。 美桜さんの カリッ旨っ♡揚げないジャーマンポテトの焼き餃子♡ |gow| yvv| dqz| cgp| yvz| xpc| kpt| fvq| azw| sff| xju| jgb| tfr| bea| oxp| ygx| lbv| eqk| wab| gwb| tuj| xnb| sbd| vvv| deb| dsx| kjr| lot| orq| kwm| rgl| lpb| tgk| wrb| toh| xev| urm| ecx| rrz| maw| zgd| bdk| dhm| shm| qmk| leh| sfg| qlc| kgn| hmu|