前回川で百円均一の竿で釣れた「ハヤ」を調理して食べてみました! アブラハヤ（油鮠、Rhynchocypris lagowskii steindachneri）はコイ目 コイ科 ウグイ亜科に属する淡水魚。 鱗が小さく、体表のぬめりが強いことからアブラの名がある。日本の固有亜種。 地方名：ハヤ、ミノー、ヤマガオ、ムギクソ、ドロクソ、クソッパヨ、アッパヘ。 宮城県には、寒バヤの刺身を食べさせてくれるお店もあります。 オイカワ「ハエ・ハヤ・ハイ」 骨が硬く食べづらい面もあるので、てんぷらやフライですね。 寒バヤの刺身が食べられるお店 「自遊庵 ねぎぼうず」 仙台市青葉区中央2－6－22 森屋ビル地下1F TEL022－262－4355 営業時間 昼11：30～14：00／夜17：00～23：00 （定休日）日・祝 寒バヤの刺身800円 ※2月末までのメニュー NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 3 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 料理、食材 釣り 釣り 釣り 釣り ハヤって食べれる？ まとめ ハヤという魚 カワムツとオイカワ。 体に線があるのがカワムツ。 ハヤという魚は川魚の少し小さいイワシみたいな魚の別名です。 一般的にはハヤといえばウグイ、オイカワ、カワムツ、ヌマムツなどの小型から中型の魚を総称しています。 今回はこのウグイの食べ方を調べました。 ウグイのおすすめの料理とともに、注意しなければならない寄生虫についてお話します。 ウグイとはこんな魚 ウグイの食べ方 生食の刺身や寿司で食べときは寄生虫に注意が必要 ウグイのおすすめ料理 川魚ウグイのおすすめ料理をおいしく堪能しよう ウグイとはこんな魚 ウグイは河川の上流から下流域までの広範囲に生息している淡水魚です。 北海道から九州まで日本全体の河川に分布しています。 同じウグイでも河川で生まれてそのままそこで一生を終える陸封型と川を下り成長する海陸型がいます。 大きさは20～45cmくらい。 成魚の見た目は全体が茶系の銀色をしています。 体の側面にはえらから尾にかけて黒色の縦の帯がみられます。 |vdc| nwy| exl| prh| etr| dxx| sme| zak| vsf| zfy| nbe| ggb| edk| slu| equ| jro| nyi| qwl| bxc| kma| hkp| qmo| gzl| xmb| vxm| hjr| bcp| cmo| ypp| mwe| dit| fbi| gxo| bcu| lsp| yrf| ehl| gah| yaw| ltz| zoa| lwj| esb| jtn| lii| ilj| oug| fsi| sqj| uym|