大きい マッシュルーム
「マッシュルームのポタージュ【コクたっぷりの人気のプロの味】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどから
WAQマッシュルーム 材料 (3人分) マッシュルーム(特大) 1パック ニンニク 1片 オリーブオイル 大さじ2 塩・胡椒 少々 醤油 小さじ1 パセリ 少々 作り方 1 キッチンペーパー等でマッシュの汚れを軽く取り、軸を切り落とす。 パセリは みじん切り にする。 2 フライパンに、オリーブ油大さじ1と、 スライス したニンニクを入れる。 油に香りがついたら、ニンニクを取り出す。 3 軸側を下にしてマッシュルームをフライパンに入れ、蓋をして3分位焼く。 4 焼き色が付いたら、再度オリーブ油大さじ1を入れ、マッシュルームを裏返して3分位焼く。 5 塩・胡椒をかけ、醤油をたらす。 1分ほど置いてから、皿に盛る。 フライパンの汁を特大マッシュルームにかけ、パセリをちらす。 コツ・ポイント
マッシュルームの保存のポイント. マッシュルームは傷みやすいので、買ったら早めに食べるのが基本。保存するときは、買ってきたパックのまま野菜室に入れても良いですが、変色しやすいため、以下のように保存するのがおすすめです。
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