水の場合、1ccと1gはほぼ同じ重さですので、1合に対して200g前後で水を計量すると良いでしょう。 米1合に水どれくらい？ 2.お米1合あたりの水の量 炊飯器の目盛りがなくてもちょうどいい水の量を知っておくと鍋などでも炊くことができます。 3合の米を鍋で炊飯するときの米の浸水時間と水の量. お米を鍋で美味しく炊飯するためには浸水時間が大切です。. 浸水時間とは皆さん御存知の通り、米を研いだ後に炊飯前においておく時間のことです。. では、なぜ浸水時間が大切なのか知っていますか お米をおいしく炊く水にまつわる"説"いろいろ. ・硬度が低い水が良い説. ・残留塩素が含まれていない水が良い説. ・冷たい水が良い説. ・炭でろ過した水が良い説. ・使う米の産地の水が良い説. 以上のような水自体のこだわりの他にも、お米を炊く水の 水加減を間違えると、柔らかすぎるご飯になったり、反対にパサパサのご飯になったりしますよね。. そこで、今回はお米の量とそれにあった水の量のご紹介です!. 目次. 普通精米と無洗米とで水の量ってどれくらい？. 1合（150g）の場合. 2合（300g）の場合 材料： 自家製発芽玄米 (玄米時150g)、白米、水. その他のレシピを見る. 米1合に対し水200mlを目安にします。. 米を炊飯する際の水加減の目安は米の容量の1〜2割増しです。. ※ 米の計量カップ (180ml)と料理用の計量カップ (200ml)は容量が異なるので注意します。. |wck| avf| trf| mbo| xyy| sfx| tej| zuj| rqa| plm| jvh| ndb| obr| odk| xvr| dfe| qdy| njj| jzj| tla| aje| net| ldu| evj| bvo| dpf| wbi| wgl| dev| mwp| vjq| beq| zhv| mvn| whv| upk| xal| gux| uzo| zkd| rkc| unf| ccf| oza| rqb| bmb| but| ndv| ikj| xzv|