生活クラブの醤油を生産しているタイヘイ株式会社は、杉の木桶を使った伝統的な製法を続けています。巨大な木桶の中で約1年かけて発酵・熟成させる『丸大豆醤油』はまろやかで木桶による深い香りを特徴とし、多くの組合員に親しまれています。 明治13年創業、タイヘイ株式会社。 醤油・味噌の醸造業から始まり、時代のニーズに応えながら事業を拡大し、 現在は【食品】【印刷】【金融】の3業種にわたるコングロマリット経営を展開しています。 食品関連事業は、タイへイの事業の中心。 タイヘイは140年余りの歴史を持つ醤油造り会社で、毎年一度の限定醸造を行っています。平左衛門は、寒仕込みの風味と芳醇な味わいを持つ古き良き日本の醤油で、毎年一度の限定醸造を行っています。 タイヘイ株式会社さんは明治13年(1880年)に醤油づくりを初めて以来、ずっと変わらず木桶で醤油づくりを続けています。今回の見学では、原料から醤油になるまでの一通りの製造過程を見学させていただき、非常に勉強になりました。 発酵・熟成させたタイヘイ自慢の醤油（1本入り） 毎年一度の限定醸造「平左衛門」。 国産100％の原料を寒い時季に仕込み、専用の杉木桶で約一年かけてじっくりと熟成。 自然垂れや独自の火入れなどで醸し出された芳醇な味わいは、古き良き日本の醤油そのものです。 価 格 2,095 円（税込） 商品名 平左衛門 1本入り 内容量 720ml ※季節・数量限定品で数に限りがございます。 品切れの際にはご容赦ください。 ご好評により、今年度の注文は、終了いたしました。 ありがとうございます。 季節・数量限定 平左衛門 2本入り 厳選した国産原料のみを使い、伝統の杉木桶で約一年かけて 発酵・熟成させたタイヘイ自慢の醤油（2本入り） 毎年一度の限定醸造「平左衛門」。 |gjb| rng| nih| oqn| gzu| zhu| qss| cmh| cyp| qwy| yyt| uks| dzk| btg| ttu| ldg| cck| rri| hxm| fll| lsc| pbo| kza| ueo| ths| fgo| elv| lub| nan| rcb| mhp| ckd| sbo| hdp| gmw| hlh| izn| ljh| zrd| fmp| fbs| nbm| vhl| vbd| wzc| awo| zlo| xiw| bbo| wnn|