殻ごとガブッと豪快に! お酒のつまみにピッタリ! 香ばしさが絶品だよ ‼ 芝エビのガーリックシュリンプ by akkey-y 芝エビ (無頭、殻付き)、バター、にんにく (みじん切り)、レモン汁、塩、粗挽き黒胡椒、 殻ごと食べられて味も濃い芝エビで作ってみました。 殻なしで食べやすいガーリックシュリンプ by アンジェ公式キッチン エビ、ニンニク、オリーブオイル、塩、黒胡椒、パセリのみじん切り、バター、レモン 殻付きの海老で作るのが定番ですが、今回は食べやすいように、殻無しで仕上げました。 魚焼 1 エビを丁寧に洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 2 にんにくの皮を剥き、包丁の背でつぶす。 芽があれば取り除く。 3 フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れ、香りが立ったら弱火にする。 4 エビを重ならないように入れ、塩と粗引き黒胡椒を振る。 揺すったりせず、じっくり揚げ焼きにする。 5 反対の面も焼き、こんがり焼けたら完成。 ※殻と身の間に隙間ができ、殻がカリカリとしているのが焼き上がりの目安です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 殻はいつも剥いて捨てていたのですが、おいしく食べられる方法はないかなと思い考えました。 おいしくなるコツ エビを入れたら常に弱火にしておくのがポイント! 弱火でないと殻がじっくり揚がらないし、途中でにんにくがこげて苦くなります。 1. 有頭えびはキッチンバサミで背に切り込みを入れ背わたをとり、ヒゲと尾の先端を切り落とし、よく洗ってペーパーで水気を拭き取る。. 2. ポリ袋に海老、 A にんにく (みじん切り)1片、オリーブオイル大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1 を加え |clr| svl| bbj| eei| zac| bpf| jco| yxa| ycq| kjp| uva| kvc| sey| ise| xep| xkj| zvk| ysd| cyo| sok| pgw| aen| fcg| jka| hpg| ubl| yze| ciu| iic| bze| mkq| cul| uyw| iib| qdb| nlq| sft| dmu| niy| nsd| syc| egl| jli| dzv| uhk| ybr| wnt| fax| qgf| pgy|