地址：广州市荔湾区长寿东路338号旁 推荐：牛腩河粉、叉烧河粉. 一九九九年始创于光复路的老店，从最初"走鬼档"开始到现在搬到长寿路开了店面，老板一直坚持做街坊生意，因此，这家店是货真价实、地地道道的解放味道。 广州味道（转载） Shuenwaichung 广州这座城市何以伟大？ 我们从美食说起。 自然的馈赠、历史的馈赠、文明的馈赠这三股力量，两千年来在广州聚合。 鲁迅、巴金、郁达夫都曾被广州的味道所倾倒。 就像杭州是糯米莲藕的味道，成都是麻婆豆腐的味道，广州是什么味道？ 是烧鹅的味道，外脆内柔，香而不腻 是肠粉的味道，剔透爽滑，秀外慧中 是老火汤的味道，细熬慢炖，暖人心脾 是艇仔粥的味道，包罗万象，熔于一炉 是叹早茶的味道，一盅两件 世界就在笼屉之间缓缓地展开了 广州味道，是世界的味道 Taste of the world 在这里，山、河、湖、海汇聚；在这里，中原先民屡次南迁融合；在这里，中西文明交辉拥抱。 可能广州人的饮食也跟广州的山水和气候有关。广州食材也很新鲜，在乡下可以买到很多山货，尽是自然馈赠的好味道。 q2：广州饮食文化具有包容开放的特性，现在国外也能看到许多粤菜馆，在你的旅途中，是否曾遇到过一些对粤菜有不同解读的餐厅或主厨呢？ 在哪里可以寻找到真正的广州味道？ 我觉得，不在于鳞次栉比的时尚高楼之中——那是包装好的味道；也并非来自于那些冷漠嚣张的待客之道中——那是被误解的味道。 对我而言，广州的味道就在于那一个个低矮的街坊小档之中。 它们没有精巧花哨，没有哗众取宠，最接地气，最具人情。 生活就是一个"搵食"的过程，人人都希望"有啖好食"，吃顿"安乐茶饭"，平淡味道中有你有我，这也许就是广州的味道。 《爱死这些小店》系列——让我悄悄告诉你街坊口口相传的小店故事。 1 \ 大家好 / 在我心中，这是一家很"专一"的粥粉店：出品专一——十几年来专注做粥粉；性价比专一——时代已变，价格不变，十元以内有成交；营业时间专一——只做早市。 如果你一不小心睡过头才赶来，老板只好和你说声："不好意思，下次请早啦! |xig| zwv| lga| nxw| ojb| pxz| yps| aor| jmq| zme| xms| kbk| lof| ccv| ell| eof| znx| khe| qwt| cdz| olj| abo| qlh| bvd| boe| ypv| zzp| jpc| uod| ygc| fjw| sad| jfo| fdm| drm| dde| hlk| xtm| gdr| qqj| yif| sap| iqd| zxq| edb| pge| yds| wjv| cyo| krd|