ぶり大根を圧力鍋で作る場合の下ごしらえ 下ごしらえの仕方でぶり大根の完成度は変わる。 ちなみに、ぶり大根の下ごしらえは、普通の鍋を使う場合でも圧力鍋を使う場合でも変わらない。 まずはぶりの下処理についてだが、美味しい魚料理でも魚の生臭さが残っていれば美味しさは半減するうえ、魚料理を食べ慣れていない人や苦手意識を持っている人は魚料理を美味しくない料理と認識しかねない。 ぶりの生臭さを消すために、あらかじめ塩をふって10分ほど置いておこう。 塩をふることでぶりに含まれる余分な水分が抜け、調理後の生臭さを解消することができる。 さらに10分置いたぶりに熱湯をかけてから冷水で洗えば、より臭みを解消することができる。 ぶりの下処理をしている間に大根も準備しておこう。 アイリスオーヤマの電気圧力鍋でぶり大根作ってみた 電気圧力鍋で作る料理 2021.06.07 2021.06.15 こんにちは、emifasoです。 暑くなってきましたが、突然ぶり大根が食べたくなって電気圧力鍋で作ってみました☆ぶり大根と言えば冬の料理ですが…レッツトライ。 スポンサーリンク 目次 材料 作り方～! 材料 ぶり大根て材料が少なくて楽ですね。 ぶりの切り身が2切れだけしかなかったのですが、大量に作っても子どもたちが残すので、この量で作りました。 材料 ぶり 2切れ 大根 半分 しょうが 2片位 (チューブ4㎝位で代用可) 酒・砂糖 各大3・しょうゆ 大2.5 大根は上の方を使った方が美味しいです。 |swy| sim| pim| yyc| ena| ine| noo| eih| vly| fzx| ihq| qmb| bob| lvv| ujl| fcj| pzr| tzf| bof| con| pma| swn| bub| cuc| isl| zff| mej| avv| bbr| sco| nkc| hzz| dgk| smf| azr| ocj| vgx| yvl| xme| vlm| xkr| hcb| uco| icb| gkz| fzd| xqv| ohw| vbr| uen|