スイート マティーニ
スイート・ベルモットを使った、スイート・マティーニなどもあります。 マティーニは、その辛さを求めるカクテルとして有名ですので、通はどれだけドライに出来るかを重要視することも多いです。 3. オリーブ マティーニに欠かせないのが、塩漬けのオリーブです。 なぜオリーブが入ってるのかは諸説ありますが、おつまみとして提供されていたオリーブを入れてみたら思いのほか美味だったからという説もあります。 種類は何が良いのか、いつ食べるのか、それとも食べないのかなど、このオリーブ、マティーニ愛好家の中では度々議論の的になります。 自分だけのこだわりのタイミングを見つけてください。 マティーニを作るための道具 1. カクテルグラス ショート・カクテルのマティーニは、カクテルグラスを使用します。
Recipe no.593 ドライジン ・・・・・・・・・・ 40ml ドライ・ベルモット ・・・・・・ 10ml スイート・ベルモット ・・・・・ 10ml マラスキーノチェリー このカクテルで使う材料と道具はコチラ ⇒ 材 料 ・ 道 具 技法 = ステア ジンの歴史・誕生 ⇒ ドライジン / ジュネヴァ / シュタインヘーガー ジンの主なブランド ⇒ ドライジン / ジュネヴァ / シュタインヘーガー 作り方 グラスは カクテルグラス か シャンパングラスのクープ型 を使います。 Step 1 = ミキシンググラスに氷を7割~8割ほど入れて、 ステア で冷やします。 Step 2 = ミキシンググラス内の余分に出た水分を捨てます。
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