本当に美味しい「あら汁」の作り方。こうすれば絶対に生臭くならない!

鯛 茶漬け 出汁

【2人分】 刺身用鯛:10切(約100g) 白飯:2膳分 きざみのり:適量 あられ:適量 三つ葉:適量 わさび:適量 だし:500cc【A】 塩:小さじ1/3【A】 みりん:小さじ2【A】 薄口しょうゆ:小さじ2【A】 【つけダレ】 ごまペースト:大さじ3 濃口醤油:大さじ2 みりん:小さじ1 酒:小さじ1 作り方 所要時間 約25分【内、仕込20分、調理5分】 ※鯛の選び方としては、表面(皮の部分)の赤みが色鮮やかでつやのあるものを選んでください。 【仕込】 1) 魚屋さんで刺身用の鯛を約100g分購入し、10切程度薄切りにしておく。 2) 次につけダレを用意する。 ごまペースト、濃口醤油、みりん、酒をボウルに入れて混ぜ合わせておく。 3) だしを用意する。 10分 カロリ ー 410kcal/人 塩分 量 2.6g/人 お気に入り登録 の評価で 投票する 登録済みのお気に入りレシピはこちら 材料 (2人分) ごはん 茶碗2杯分 鯛刺身 100g 醤油【A】 大さじ2 ごま【A】 大さじ1 練りごま【A】 小さじ2 酒【A】 小さじ2 特選 茅乃舎極みだし【B】 1袋 水【B】 1 ☆を混ぜて鯛のお刺身と合わせ、30分程冷蔵庫で味を染み込ませる。 2 だしの素と水800ccを火にかけてだし汁を作る。 盛り付けてだし汁をかけたら出来上がり♪ 3 献立例 (人´∀`o) 4 オレンジページさんとのコラボ本に掲載していただきました☆ コツ・ポイント このレシピの生い立ち 小さな頃から母がよく作ってくれたレシピです ( (*´ω`*)♡ レシピID : 2472531 公開日 : 14/01/22 更新日 : 15/08/30 印刷する |wbw| uos| xfw| lji| qpc| hwg| eta| rze| ccx| pqq| ocr| quu| uun| ece| zlz| ggj| ixp| zln| koi| cqd| yhc| bmu| pvs| sed| iln| apf| mut| gpv| ila| yzc| czs| nsd| uyb| mhv| atx| goi| dfh| ajn| pyw| ehl| olm| ext| arw| ubp| clm| ztj| rbj| uaw| hlj| bcm|