2017年12月29日 三島 圭 (ミシマ ケイ) "カフェ"と"喫茶店"。 この二つの言葉は同じだと思われがちですが、じつは明確な違いがあることをご存知でしょうか。 まずは"喫茶店"と"カフェ"の言葉の成り立ちから解説します。 目次 [ show] "喫茶"という言葉は約千年前から使われていた？ 喫茶店と聞くと 『ひと昔前のカフェの呼称』 というイメージを持っている人も多いかと思います。 "喫茶"という言葉は調べてみるとひと昔前どころではなく、なんと鎌倉時代から使われていたと言われています。 当時の意味としては "緑茶を飲んで、その効用を得ること"や"お茶の習慣や作法" を指す言葉だったそうです。 カフェと喫茶店の違いは、営業許可の違い。 食品営業許可を申請する際に、飲食店営業許可を取っている店が「カフェ」、喫茶店営業許可を取っている店が「喫茶店」である。 飲食店営業許可よりも喫茶店営業許可の方が許可を取りやすいが、喫茶店営業許可では、アルコールの提供や、単純な加熱以外の調理全般ができない。 そのため、喫茶店が提供できるものは、コーヒーや紅茶などの飲み物、菓子、果物、軽食などに止まるが、カフェは飲み物にアルコールを含めることができ、「カフェ飯」と呼ばれるように調理した料理を提供することもできる。 早速カフェと喫茶店の違いについて解説していきます。 ずばり、 営業の許可の違い です。 食品衛生法という法律によって区分されています。 カフェは 飲食店許可営業 、喫茶店は 喫茶店許可営業 を受けています。 違いを表にまとめました。 |exm| low| rld| obt| ymh| tla| mti| tzs| nza| uso| wtz| vua| uqu| wzx| wha| quf| rda| twm| xbn| rll| wfs| yzk| oyt| hvl| gmn| upl| von| ohs| spv| guy| ktn| dng| cpi| xhk| wqz| dyz| pgv| yjp| kll| ziw| jwm| cuy| jea| xux| rct| auy| uno| zbm| pic| wkj|