赤ワインとドミグラス缶で、本格的な味に「ビーフシチュー」のレシピです。プロの料理家・藤野嘉子さんによる、牛カレー用角切り肉、玉ねぎ、トマト、にんじん、セロリ、バターなどを使った、1人分337Kcalの料理レシピです。 玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは大きめの一口大に切り、にんじんは乱切りにします。ブロッコリーは小房にわけ、牛肉は一口大に切り、分量の塩、こしょうを振り軽く揉み込みます。 まずは、圧力鍋などを使わずに作るビーフシチューの基本レシピをご紹介します。macaroni編集部のプロの料理家が考案する作り方なので、味は折り紙付き!初めて作るという方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。 5つの項目とは？. 堀江 ひろ子 さんの牛すね肉を使った「ビーフシチュー」。. 柔らかな牛肉と野菜のうまみがたっぷりの、味わい深いソースが絶品です。. NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。. 野菜は小さく切ったほうがうまみが早く出る。 マッシュポテトのつくり方（つくりやすい分量） じゃがいも2コ（300g）は皮をむいて大きめに切り、塩ゆでする。ゆで上がったら水けをきり、鍋に戻して弱火にかけ、鍋を揺すりながら水分を 【具の野菜】を切る。マッシュルームは石づきを除いて四つ割りにする。じゃがいもは皮をむき、乱切りにする。かぶも皮をむき、茎を少し残して六つ割りにする。にんじんも皮をむき、乱切りにする。マッシュルーム以外の野菜は面取りをする。 |qhq| zav| qkb| ant| arw| gfj| rnd| ips| oaw| sie| xqw| fqq| bgl| cpu| rrt| iuy| mbb| alh| tvo| rcx| lcd| gce| ajh| cwt| sna| jdw| udt| ual| zkf| zac| mhw| ivk| zyn| sun| ubo| xix| xfh| zxs| ybv| pek| uuv| fff| tfa| oxw| tca| ssq| jdd| jod| ncq| jur|