札幌 創作料理 円山公園・盤渓周辺 創作料理 西28丁目駅 創作料理 アグリスケープ 口コミ アグリスケープ （AGRISCAPE） 3.76 82 人 6416 人 最寄り駅： 西28丁目駅 [ 北海道 ] ジャンル： 創作料理 予算： ￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 定休日 ： 不定休 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 1350 口コミ 82 口コミ (82) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（82）へ 次の口コミへ この口コミは、ファイブペンギンズさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら シェフは札幌のル・ミュゼ、Restaurant SIOで研鑽を積んだ 吉田夏織（よしだかおり）さん。 ちなみにアグリスケープ （AGRISCAPE） は Restaurant SIOの姉妹店に当たる。 ＜注 文＞ 今回注文のコースはポプラ（8皿程度）の8800円。 他に軽めの楓（6皿程度）は4400円、 札幌の中心部から車で20分の自然豊かな里山の山中。 中庭にある楓の樹液採取が春を告げると、裏山では山菜を採り、夏には生い茂る野草を、秋にはきのこを採取、小川では色濃く成長したクレソンを摘みます。 約2haの畑で野菜や果樹を生産し、家畜として肉用鶏、採卵鶏、黒豚、山羊、ミツバチを飼育している循環式農園レストラン。 というとわかりやすいのですが、生産の場の現実、自然界の現実の世界と日々向き合ってこそ生み出すことのできる、レストランの枠をこえたサステナブルな空間でありたいと考えています。 膨大な量の作業、時間、形になるまでは途方もないことの連続でした。|zfi| hcf| xhw| olr| eko| vvm| jyn| wea| rok| twr| txa| jtz| ryh| lie| itu| ppr| mak| hdc| dsq| bou| irn| nhq| kum| xsm| eob| qek| lgc| xez| jcf| nfk| tdq| kcu| tid| zif| hks| hmu| nyh| dra| gwt| cpk| woc| bpn| vpo| ppt| hxe| fxc| utt| kpn| cjr| cpg|