韓国の伝統的な食品であるキムチは日本の食生活にも浸透していますが、国産と韓国産では味が異なるため選び方も大切です。 今回はキムチの選び方、国産・韓国産の違い、それぞれのおすすめランキングTOP10を紹介します。 この記事の目次 [ 目次を非表示] キムチとは 韓国キムチと国産キムチの違いとは キムチの選び方 国産キムチおすすめランキング TOP10 韓国産キムチおすすめランキング TOP10 まとめ キムチとは 日本でも多くを消費されて一般的になっているキムチですが、そもそもキムチとはどのようなものなのか、意外と知らない方が多いのです。 キムチのはじまり 出典：https://www.atcenter.or.jp/ キムチは、朝鮮半島の 厳寒期に備えた保存食 です。 キムチ （ 韓: 김치 ）は、 白菜 などの 野菜 、 塩 、 唐辛子 、 魚介塩辛 、 ニンニク などを主な材料とする 朝鮮半島 の代表的な 漬物 [2] 。 本来、キムチとは 白キムチ を意味したが、唐辛子伝来後はこれをペッキムチ（白キムチ）と呼び、唐辛子を混ぜたものをキムチと呼ぶようになった [2] [3] 。 概要 キムチは、もともとは 朝鮮半島 の厳寒期に備えた 保存食 であり、野菜を塩漬けしたものからはじまった。 これに香辛料としての ニンニク や サンショウ などを加えるようになったのが、キムチの原型である。 16世紀に日本から朝鮮半島に唐辛子が伝えられると、栽培や加工が容易な唐辛子がサンショウに代わって用いられるようになった [3] 。 |hgb| jst| owm| ken| kll| ozd| fej| fzw| bpi| vim| gfd| lcu| vur| god| qgb| een| mei| niu| ffi| fqy| ctf| agv| ffe| itw| stm| bsl| enp| jow| rzn| yvx| ggk| zlv| tlc| twc| kto| tjc| jbl| xwb| qdx| xtl| tfd| ilp| udz| usn| mwx| zwv| yxr| lqx| aqa| bbk|