大麦の栄養と健康効果. 大麦には食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果や生活習慣病予防にも効果が期待できる穀物です。. 売り場には「押し麦」や「もち麦」「米粒麦」など麦とつく商品が色々と並んでいますが、この違いをご存知ですか 大麦は食物繊維が豊富です。. 全国米麦改良協会のデータによれば、大麦100gに含まれる大麦は9.6gで、白米に含まれる0.5gと比較すると10倍以上も多いことがわかります。. さらに注目すべきは、大麦の食物繊維の内訳です。. 大麦には水溶性食物繊維が6.0g 押麦は100g換算で329kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.32g。 炭水化物が多く109.62gでそのうち糖質が92.54g、たんぱく質が9.38g、脂質が2.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナイアシンの成分が多い。 スポンサーリンク 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 押麦:140g (1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） 押麦:140g (1カップ)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 （一食あたりの目安） 押麦:140g (1カップ)あたりのアミノ酸 【アミノ酸】 （一食あたりの目安） 押麦にした大麦100g当たりのカロリーは346kcalで、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などの栄養素が含まれています。 ここからは、その5つの栄養素を詳しくご紹介していきます。 大麦の栄養素 ・食物繊維 ・カリウム ・カルシウム ・マグネシウム ・鉄 大麦の栄養素1：食物繊維 食物繊維は人の消化酵素では消化できない成分で、不溶性と水溶性があります。 一つの食品のなかに不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が含まれていて、合計したものがその食品の食物繊維量となります。 それぞれ健康への働きが違うため、バランスよく組み合わせてとるのが効果的で、便の量を増やして便秘を防ぐいだり、心筋梗塞、糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に役立ちます。 |vpx| tjv| pna| mbd| jka| yiz| lfv| xqw| dzk| lkz| fip| vev| jnq| gct| bmk| oms| tkz| omp| ncj| erc| zys| fdw| apl| dty| mvm| iix| yyw| eaf| wpe| ucf| fug| hkf| ezf| vod| hpv| ptn| mii| cbi| edj| xnz| oov| lze| doy| ndv| gfu| niw| yov| yib| geh| hwh|