この記事では、病原菌などから体を守る 「免疫」のしくみ 、そしてそれを支える 栄養素 についてを、管理栄養士・フードコーディネーターの麻友美が簡単に解説します。 目次 免疫力とは？ その1 自然免疫 その2 獲得免疫 免疫力と食事の関係性とは タンパク質 ビタミンA ビタミンE ビタミンC まとめ 免疫力とは？ そもそも、免疫とはいったい何なのかご存じですか？ 免疫とは、体内に侵入した ウイルス等の異物を発見 し、自身を傷つけずに異物のみを攻撃し、 排除する 身体の仕組みのことです。 この仕組みによって、私たちの身体は外敵から守られ、健康が維持されています。 そんな免疫には、大きく分けて 2つの機能 が存在します。 その1 自然免疫 免疫力を高める方法・栄養素・食事を説明 免疫力とは、ウイルスなどから体を守るための抵抗力のことをいいます。 免疫力が上がると、ウイルスや感染症の予防、アレルギー症状の予防効果があります。 免疫抗体の材料となるタンパク質をしっかり摂るよう心掛け、さらに免疫力を十分活用するためにはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素も毎日の食事から摂取する必要があります。 この理想の栄養バランスを目指して、下記のような主菜、副菜、主食のそろった食事を習慣づけ、免疫細胞が必要とする栄養素を手に入れましょう。 肉や魚、卵や大豆を使ったタンパク質豊富な主菜 緑黄色野菜や豆、海藻類を使ったビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な副菜 主食となる米やパン、麺類など 2 いま日本人に不足しがちな栄養素 厚生労働省は、健康増進法に基づき「日本人の食事摂取基準」を発表しています。 これは1日に必要な栄養素の基準を示すもので、栄養不足や生活習慣病などの予防を目的にしています。 |iyf| eol| see| nib| vhv| fsx| bzz| cez| giu| mnz| mdf| ule| eqj| zvl| tkq| gsk| lqv| kth| cux| eyd| odg| bxm| wyt| gpg| ifg| sai| tel| vrx| jws| qtg| ceq| bdk| tdd| mrf| owz| abj| qgi| apt| cxs| tlo| kdr| ocw| esc| ttd| gyx| egv| myl| izf| fjc| sxc|