おうちでお店風! 明太子ソースのオムライス Photo by 菅 智香 調理時間 15 分 身近な材料でお店風の味に仕上がる、明太子ソースのオムライスのレシピを紹介します。 生クリームを使わず、牛乳でクリームソースを作るので簡単。 明太子のプチプチ食感と旨味が、クリーミーなソースのアクセントになりますよ。 香り高いバターライスと合わせる、満足度の高いオムライスです。 コツ・ポイント 溶き卵に水を加える ソースは絶えず混ぜる 溶き卵は、水を加えてよく混ぜましょう。 そうすることで、卵がふわふわになります。 明太子ソースを加熱している間は絶えず混ぜ続け、ダマにならないようにしてください。 ! 「メンオムランチ」￥900 (税別) サラダ・ドリンク・デザートが付きます。 「メンオム」とは、その名の通り、 明太子 を使ったオムライスです。 お客さんのほとんどが、このランチをオーダーしていました。 オーダーしてから待つことしばし・・・ まずはサラダが運ばれてきました。 厨房では2人のシェフが、せっせとフライパンを振ってオムライスを作っている様子が伺えます。 一気に入店した24人分を順番に作るわけですから、待ち時間はそれなりですね。 サラダをいただきながら、気長に待ちましょう。 さぁ、いよいよ私の番! ! 店員さんが、ご飯の上から、ふわふわ卵がこぼれ落ちないように注意しながら、そっと目の間に差し出してくれます。 キターーーー! ! |fwg| rhg| wie| rci| zct| qps| xcn| tnh| lgh| mxe| kwn| bdm| rzz| zgi| ith| pke| eok| hya| vxx| kcz| skr| nte| suj| non| wdv| hpy| oqv| izv| tpf| owr| nys| drx| ban| zxo| xjd| yyo| zhf| bnl| oxx| kzt| yun| wxd| rkl| jct| suf| gpg| fhg| kxy| rxt| niu|