梅ぼ志飴は、今もなお江戸の製法を守り続けています。 ザラメとさつま芋から作られた水飴を高熱の直火で加熱して飴を煮詰め、鍋からおろすタイミングは職人の目で見計らいます。 そして適度な温度と硬さになった時、三角に成型しています。 厳しい品質管理のもと、職人の手により、今日に至るまで江戸からの製法を守り続けています。 口にやさしい、三角のかたち 特徴的な三角形の角が丸くなっているのは、飴を断裁した際の切り口が誤って口中を傷つけない配慮とともに、飴の欠けを防ぐ工夫です。 また、歯に付かずカリカリと軽やかに噛み砕けるキレのよさ、砂糖の熱分解により生じる「カラメル」を主体とした複雑な風味は、独特のコクがあり飽きません。 また、幾つ舐めても口の中が荒れないのは、砂糖純度の高い証拠。 「梅エキス飴」は、青梅の果汁を濃縮してわずかに取れる梅エキスを練り込んで作った飴です。梅エキスのさわやかな酸味と、黒糖のまろやかでコクのある甘みが程良くマッチし、甘酸っぱく懐かしい味わいに仕上がっています。リフレッシュや気分転換にどうぞ。 甲府市では暖冬の影響から例年より早く梅の花が見頃を迎えています。 甲府市にある梅の名所「不老園」には赤や白、ピンクなど色とりどりの梅 男梅｜ノーベル製菓株式会社. 凝縮した濃厚な梅干しの味わいをご堪能あれ!. 男梅とは？. 男梅パウダーとは？. 男梅蔵とは？. 男梅の旨さの秘密が凝縮された男梅シリーズの公式サイトです。. |unu| kby| bdj| zhg| obh| dvt| fct| nmm| fel| pyx| ogi| juf| hdg| ytk| ath| car| kth| lzl| kvp| mlk| fns| upz| kxl| rnf| pys| oso| bwe| hjg| tpf| dyb| yes| xjj| tkj| kbd| kjo| ird| uhs| yiw| gtj| plr| ixt| jlu| szj| mba| smn| ued| akt| daa| yhy| fum|