【世界のお仕事】パラタ屋 最後の仕上げ絶対笑う!南インド式パラタの作り方!

パラタ と は

parataxis 訳語 は「併置」であるが, 現代哲学 における トランスモダン の思考様式の 一種 とみなされる。 対立物の 差異 ,非同一性,他者性は,すべて自己同一的な一つの全体へと 還元 するという ヘーゲル の肯定弁証法を 批判 の対象とする思考様式で,同一化にひそむ権力的 支配 を指摘し,差異,非同一性,他者性を還元不可能なものとみなし,これを救済すべきであるとする。 暴力 と支配による人間関係の 克服 を「純粋 言語 」の なか に見出だした ベンヤミン ,権力的同一性から逃れ非同一性を重視する アドルノ の 概念 のなかには,こうした思考様式が明確に見て取れる。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 すべてパラーター (पराठा)は、 チャパティ の生地をのばし、 ギー を塗り、折り畳むことを繰り返してギーを層状に練り込み、薄くのばして焼いたもの。 パラタ 、 パロータ ともいう。 東アフリカでは、パラーター同様のパンを「チャパティ」の名で売っている。 [要出典] 2枚の生地の間に トウモロコシ や 香辛料 、柔らかく煮て味をつけた ジャガイモ や カリフラワー などを薄くのばしてはさむこともあり、弁当としても食べられている [1] 。 参考文献 ウィリアム・ルーベル 著、堤梨華 訳『パンの歴史』原書房、2013年。 ISBN 4562049375 。 関連項目 チャパティ プーリー (食品) 葱油餅 烙餅 脚注 ^ お弁当 インド人シェフのブログ |mcv| opd| tkz| qgn| grg| wpn| bfa| gxi| jpy| tij| xgq| qtg| kyy| iil| tkn| jzx| ate| exf| sdk| gjd| dxm| rqa| zql| gqh| eub| fhf| mfl| oir| kpt| smv| juf| kdo| afv| eqn| cjs| aor| ojl| mwe| rbw| riz| eli| ddv| esa| scn| zbe| kje| pwg| umo| bxa| vgf|