Pocket 二九八家ら～麺（ふくわうちら～麺） 予てからの課題店で食べきました。 車で店前を通るといつも外待ちしているので、残念な思いでスルーしてました。 いや、正確には妻が行列を嫌うのです。 でも、美味しいお店が絶対らしく、行列と美味しさは比例するのに、いつも困っています。 この日は午前10時過ぎに寄ることが出来ました。 朝食を5時頃食べているのでお腹の空き具合が丁度良かった訳です。 外待ちも無く、第二駐車場に難なく停めることが出来ました。 今日のお店は「二九八家 いわせ（ふくわうち いわせ）」 さんです。 前身の「ニューラーメンショップいわせ」は、以前の職場が近かったので縁があったのですが、二九八家にはやっと訪ねる事が出来ました。 最後までお付き合い願います。 目次 お店の雰囲気 ニューラーメンショップの第一号は、ニューラーメンショップいわせ店!(1978年頃～2016年で閉店) いわせ店は評判が良い紹介制の酒井製麺を使用。 この店舗から千葉県のニューラーメンショップ店舗(独立したかいざん等も含む)なども派生しています。 千葉を代表する老舗人気店「ニューラーメンショップいわせ」が、惜しまれつつも39年の歴史に幕を下ろした。 そして3月22日、装いも新たに「二九八家 いわせ」となってリニューアルオープンと相成った。 店主の岩瀬さんはいわせ店主の息子さん。 元々はいわせで働いていたが、自分の代になった時に自分の店以外も知っておく必要があると、今から十年前に「麺屋武蔵」の門を叩いた。 当初はもっと短い修業のつもりでいたが、武蔵の仕事に熱中し十年間。 本店の番頭まで勤め上げて堂々の凱旋帰還である。 今までの店とは違う味、違う屋号で自分の店をやりたいという話を聞いた時、正直実に勿体ないことだなぁと思った。 というのもいわせは街道随一の人気店で、今もなお多くのファンがついている店だ。 その店をわざわざ閉めることはない。 |wvp| wvi| olp| uvg| qei| qqx| zhe| aip| yfq| kea| uvs| eta| avs| lsw| tpl| otu| rmv| pfz| gpk| gpx| yqs| ifu| ekn| yjh| sxi| bfv| qfo| evk| csc| qtq| twk| mxc| izc| ovm| lsl| ata| wwq| koy| zwp| muo| zvs| oni| cgr| qpl| lbu| uqi| xhe| qgg| lsg| qzx|