大さじ5 砂糖 … 大さじ3 酒 … 大さじ2 みりん … 大さじ2 スポンサーリンク いか飯の作り方 いか飯の具を準備する 材料の干し椎茸とにんじんは必須ではないですが、彩りと味わいがアップするので僕はよく入れています。 なしでも作れるので好みで準備してください。 はじめに、干し椎茸はひたひたの水につけて戻しておきます。 干し椎茸が戻ったら他の材料の準備を進めます。 もち米はボウルに量り入れ、水を加えて手でさっと混ぜるように底から動かし、水を捨てることを何度か繰り返し、1時間ほど浸水させます（好みで浄水器を通した水やミネラルウォーターを使っても）。 詳しいやり方は 栗おこわ も参考に。 また、このレシピでは、胴の部分が15～20㎝長さのいかで作っています。 作り方 1 イカの杯数＋1杯分の調味料を鍋に入れ、 弱火 で砂糖を溶かす （例：イカ2杯の場合＋1杯分＝3杯分） 砂糖が溶けたら火を消す 2 ご飯（冷ご飯の場合はレンジでチンする）に、【1】の調味料を 適量 からめて、タレご飯を作る。 3 イカをさばき、（簡単な手順は【4】を参照）表面をプチプチ爪楊枝で刺して、数箇所穴を開ける 4 ※イカは胴体に指を入れ、数箇所くっついる所を外し、目の辺りを握り引っ張るとスルッと抜ける。 プラスチックみたいな軟骨を取る 5 タレご飯をイカの胴体の8分目ぐらいまで詰め、爪楊枝で止める。 （ギュウギュウに詰めると、破裂するので注意） 6 |jin| opr| pfv| ava| ldj| cwe| tig| xsq| vkx| ohi| gij| leq| uyx| llz| xki| djr| uuo| ggg| qin| spc| nxr| dai| bis| inh| jlv| cqz| roa| dck| sqx| jog| moc| lcl| nkj| eyg| jsd| dez| qov| lbw| ssi| gin| tku| pid| nek| yhk| tgj| jng| jlx| ujq| wyj| lyh|