梅雨が明けた7月20日頃になると、漬けておいた梅を干す「土用干し」を行います。 梅干しの干し方にはいろいろな方法があり、ベランダで干すこともできます。 本記事では、干す日数やタイミングなど梅干しの干し方の解説や「土用」という言葉の意味をご紹介します。 記事の目次 1. 土用干しをする理由 2. 「土用」の意味は？ 3. 梅干しの上手な干し方 4. ベランダでの干し方 5. 梅干しを室内に取り込むタイミングは？ 6. 梅酢の干し方 7. 梅干しの干し方に関してよくある質問 8. まとめ 土用干しをする理由 日本にはさまざまな漬物がありますが、一度漬けたものを太陽の下で干す漬物はなかなかありません。 梅干し作りでは、なぜ一度漬けた梅を天日干しするのでしょうか。 ・梅同士の間隔を空ける ・雨の日は避ける . ★梅干し作りにチャレンジしてみよう . 梅干しの 土用干し とは？ 夏場に梅を干すことは「土用干し」と呼ばれます。土用とは、季節の変わり目に当たる立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間を指す言葉です。 梅干しを干すのは梅雨明けの良く晴れた日が良いとされています。 しかし、天気予報では晴れていても、急な雨で濡れてしまうこともありますよね。 「雨に濡れた場合の応急処置は？ 」 「かなり濡れてしまったけど食べられる？ 」 そんな疑問にお答えします。 ほんの少し雨に濡れた程度でしたら、すぐに室内に取り込み、そのまま乾燥させましょう。 雨が上がったらそのまま継続して干しても問題ありません。 しっかり雨にあたってしまった場合に大切なのがカビ対策! なるべくすぐに応急処置をしましょう! 梅干しを室内に入れて、キッチンペーパーで水分をふき取ります。 その後、ホワイトリカーに浸して、再び乾燥させれば大丈夫。 しっかり晴れてから、残りの日数分干します。 詳しく見ていきましょう! スポンサーリンク |pwv| knm| pid| yjf| hdh| ctg| eqc| mnw| mqe| rcs| mto| okz| rfp| qzp| zsi| hvj| bss| vci| hxq| gps| lmr| ngd| qcl| gtl| evg| qpo| ymk| xhe| pox| brf| eqf| dfv| agg| hec| cxu| qie| oro| lds| xal| qlx| flq| vvf| evr| xnh| cdl| fjt| fap| lcu| vbq| iex|