竹 太 さ
優良竹林であるかどうかの指標は、竹の太さであり、普通は平均の太さを見るが、簡便 法として最大の太さを見る。目通り周囲において、マダケ林では30 ㎝以上、モウソウ チク林では45 ㎝以上の竹のある竹林を優良竹林とみなすことができる。なお、優良竹
最近でもお鮨屋さんなどでは笹の葉をお皿代わりに使っているのを見かけます。 このような抗菌性が注目され、竹の抽出物を主成分とした抗菌剤の研究が進んでいるようです。 また、消臭性では野生の熊は狩りに出かける前に竹の葉を食べ、体臭や息の臭いを抑制し、相手に気づかれないようにしているとか。 竹を主食とするパンダの糞は無臭であるといった自然が教えてくれる竹が本来持っている消臭力があります。 竹の丈夫でしなやかな強さ 「竹かんむり」の付く漢字はなんと83もあると言います。
日本の竹では最大の竹です。(原産は中国) 直径25cm・高さ25mにもなり、太くて、肉厚。 節の隆起線は1本。 京銘竹で有名な図面角竹・胡麻竹は孟宗竹から作られます。 関東以南で栽培されています。 一般的に食される孟宗竹の筍です。
太さ外寸直径3cm(約3~4cm)の青竹で節が1つ入った切り竹です。 『節の場所』『内寸(*)』の指定はできません。 *内寸(内側の直径)は約1.5~3cmほどです。
加工竹でなく、未加工の原竹の場合には、竹の太さ別に「何寸」という太さの規格があります。 この場合の太さは、目通りという部分 (大体根元から1.3mの辺り)の直径を示しています。 「目通り」とは、地表から1.2~1.3mの高さをいいます。 胸高ともいいます。 竹の場合、地表 (根元)あたりは、幾分細くなっており、目通りのあたりが一番太いので、この部分の太さを規格にしています。 直径3cm程度を「3寸」 (実際は、直径が3cm程度だと円周が9cm<1寸が3cmで、3寸が9cmだから>のためにこう呼んでいます)という規格で呼びます。 竹の習性から先端にいくに従って細くなっていく。 また節間の長さは根元は短かいのが通常です。
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