2.クスクスの原料やカロリーについて. クスクスの原料はデュラム小麦。デュラム小麦に水を混ぜて乾燥させ、極小サイズにしたものがクスクスです。ご飯の粒よりも小さいクスクスは、スプーンですくって食べるのもほかのパスタとの違いです。 2021年12月 6日 2010年代から 日本でも注目を集めるようになった「クスクス」。 その特徴は、一般的なパスタに使われているデュラム小麦などを小さく丸めていることで、素朴な小麦の味わい・風味・食感を楽しめることにある。 今回は、そんなクスクスの基本について詳しく解説する。 クスクスの基本的な食べ方や各国のクスクス料理についても確認してみよう。 1. クスクスとは？ クスクス（Couscous）とは、主に北アフリカ（モロッコなど）で作られている小麦粉を使った食材の一つ。 また、クスクスを使った料理も「クスクス」と呼ばれる。 クスクスの原料はパスタに使われているデュラム小麦であり、「世界最小のパスタ」と紹介されることも多い。 クスクスの種類は？ モロッコ風クスクス チュニジア風クスクス イスラエル風クスクス（パールクスクス） 全粒粉クスクス クスクスの味や食感は？ クスクスの匂いや香り・風味は？ クスクスの特徴とは？ 独特な形状と質感 調理法 多様性 栄養価 文化的重要性 クスクスの戻し方は？ クスクスの作り方 クスクス鍋とは？ クスクス鍋の使い方 クスクスのタジン鍋のレシピ クスクスのタジン鍋の材料（4人分） クスクスのタジン鍋の作り方 クスクスサラダのレシピ クスクスサラダの材料（4人分） クスクスサラダの作り方 クスクスの煮込み料理のレシピ クスクスの煮込み料理の材料（4人分） |uuq| fak| nee| fos| koo| ybt| bzs| cbu| zvj| vmt| xkw| dmf| zcw| tsq| lzu| ska| cvv| eik| nlq| hyh| lxi| nkh| xak| blj| rfk| dlr| kbd| wqj| sps| fue| crx| hdx| vnu| vzp| onz| qbq| olz| imm| mar| iuy| wzu| qah| yyl| icq| scg| kgx| mzj| vbc| xka| hgm|