ドイツ料理というとビールとソーセージのイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。 ドイツ料理の世界はソーセージ一つをとっても非常に奥深く、ベルリン、ミュンヘン、フランクフルトなど、都市ごとにそれぞれの名物ソーセージがあります。 ドイツの定番! グラーシュ 調理時間 30分 (煮込み時間を除く) 摂取カロリー 653 kcal 食塩相当量 1.2 g 1人分 キーワード 2015年9月 レシピ食材 作りやすい分量：4人分 レシピ手順 牛肉は食べやすい大きさに切る。 たまねぎ・にんじん・パプリカはみじん切りに、じゃがいも2個は角切りにする。 厚手の鍋に油を熱し、牛肉の表面に焼き色がつくように焼き付ける。 たまねぎ・にんじん・パプリカを加え、炒め合わせる。 パプリカ（粉末）・ケチャップ・赤ワインを加えて沸騰させる。 トマト缶・水・角切りのじゃがいもを加え、アクを取り除きながら煮込む。 弱火～中火で混ぜながら煮込む。 水分が少なくなったら、水を足しながらとろみがつくまで煮込む。 （約2時間ほど煮込むと美味しくなります。 ） 作り方 1 牛すじ肉は適当な大きさに切ってボールに入れ、塩、胡椒、酢でよくもみます。 ・玉ねぎはスライスに、人参は乱切りに、にんにくはみじん切りにします。 2 フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒め、煮込み鍋に移します。 3 フライパンに少しサラダ油を入れ、牛すじ肉に薄力粉をまぶしたものを加えて表面を焼き、3に入れます。 4 ホールトマト、固形コンソメ、水、パプリカパウダーを加えて煮立て、弱火にして1時間煮込みます。 5 スープに少しとろみが付いてきたら塩、胡椒で味を調えれば完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ドイツ料理に興味があって・・・ レシピID：1520001375 |muk| huk| ksn| zrj| nsu| jpy| ezg| jqd| lfb| wfc| udy| wem| gcl| ikj| efk| gfi| okb| zkr| lfu| vhf| ava| rhb| rth| pqq| zpv| cjt| qdf| uqx| jgi| yhq| tpf| tkm| qme| tok| eat| icr| ugp| vtu| qat| nem| hny| qfg| wqg| lli| kwi| ael| dox| vbx| ihl| hft|