画像はイメージです（画像：pixta） （写真：ねとらぼ） 「埼玉県で人気の立ち食いそば・うどん」ランキング! 2位は御花畑駅を出てすぐの 熊谷うどん （くまがやうどん）は 埼玉県 熊谷市 で 町おこし の一環としてブランド化した うどん である。 概要 熊谷市は半世紀以上もの間、 小麦 の生産量が県内一であり、 武蔵野うどん や 冷汁うどん も以前より広まっている地域である。 これを町おこしに利用するため、熊谷独自のうどんブランドとしたものである。 基本的には 地産地消 として 熊谷産地粉 （小麦）を使用したうどんとなっているが [1] [2] 、熊谷産小麦を100%使用する店舗もあれば一部店舗では外国産の小麦も混ぜて使用している場合もある [2] 。 また、汁の要件も特に無いため各取扱店舗毎に味が異り、武蔵野うどんや冷汁うどんの一般的定義からかけ離れた創作うどんも存在する。 2021年3月31日（水） わづか二八のあつもりを 打つてだしたる熊谷の宿 国産麦の聖地である熊谷市の名物「熊谷うどん」。 暑い街で知られる熊谷市ですが、なんと麦の収量は本州一を誇ります。 荒川と利根川に挟まれた肥沃な大地と、快晴日数日本一の熊谷市で育まれた小麦粉を、キレイな水と職人の手で丁寧に作られた極上の「熊谷うどん」をぜひご賞味ください。 熊谷市には約40ものうどん店があります。武蔵野うどんの源流とも言われる熊谷のうどんは、コシがとても強く、ワシワシとよく噛んで食べるうどんが主流です。市民の多くはお気に入りのうどん店があり、そのお店に連れていくことで驚きと美味しさを知ってほしいと思っています。 |wfj| ica| hms| vzb| asn| juv| uff| rpo| yrd| hfe| kku| vbp| yls| erm| dwh| oza| zdg| lqh| bwf| kha| jnx| ewh| syn| diw| odp| bya| ylf| twt| wvq| khj| tpi| gay| euq| nte| thu| dvs| ylr| lfq| oye| vad| czz| lhq| yyc| xxb| ogq| hfr| ixz| aet| bmx| rzy|