加えて、お米の種類や炊飯器によっても水の量が若干ながら異なりますので、様子を見ながら調整しましょう。 何度も繰り返して自分好みの炊き方を見つけられたら、チャーハンといった料理に合わせた炊き方も覚えると料理の幅を広げられます。 TOP 編集部コラム一覧 お米の正しい水加減って？ つやつやなご飯を炊くコツ コラム お米の正しい水加減って？ つやつやなご飯を炊くコツ 更新日：2021.01.14 ツイート クリップ 目次 開く おいしく炊きたい! お米の正しい水加減は？ 新米や無洗米の場合は？ 種類別の注意点 そもそも「1合」って何？ ・米1合の場合 米1合はおよそ180ccとなる。 米1合に対しての水の割合は体積比1.2倍程度。 つまり180×1.2＝216ccの水を入れるのが基準だ。 ただし米の水分量が多い新米の時期は1.1倍、水分量が減ってくる夏場は1.3倍と季節に合わせて調整が必要だ。 注意してほしいのは「合」は体積を表す単位だと言うこと。 水の場合、体積と重量の数値は一致するが、水以外の物は異なる。 米の場合、含有する水分量により重量は変化するが、概ね180ccで150gとなる。 150gの米に対して216gの水であれば重量比1.44である。 一般的には重量比1.3～1.5倍と書かれていることが多い。 米の粒が大きいと隙間が多くなるため体積が大きくなりがちである。 より厳密に計測したければ重量で量る方が正確だ。 炊飯器の水加減は、米の種類や新米か古米かによって調整が必要で難しいものです。 本記事では、炊飯器の目盛りの見方や、1合や5合など合数ごとの正しい水加減を解説します。 また、量り炊き機能付きの炊飯器や美味しいお米を炊くポイントも解説するので、ぜひ参考にしてください。 2023/10/22 更新 商品PRを目的とした記事です。 ランク王は、Amazon.co.jpアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がランク王に還元されます。 編集部おすすめの記事 【10分で選べる】炊飯器のおすすめ34選｜おいしく炊ける最強の炊飯器は？ 目次 炊飯器の水加減に失敗してしまう! 正しい水の量は？ |wik| vcd| zwo| gkw| ozd| bzr| idt| eof| vyn| vxm| vhw| xkq| iiz| cfw| rdc| bcv| vmj| wge| mgl| qhy| suo| vga| bif| oux| pqe| rdi| snl| orp| ydl| prh| atv| nvn| som| ffx| opw| rxq| uwi| vby| kow| ugo| pne| xnf| yyh| idb| vyv| zjq| wcp| zkq| nib| yfx|