なべ‐ぶぎょう〔‐ブギヤウ〕【鍋奉行】. 鍋料理 の 食材 の入れ方や味の付け方、食べる 順序 などについて、あれこれと 世話 を焼きたがる人。. 精選版 日本国語大辞典 - 鍋奉行の用語解説 - 〘名〙 鍋物を囲んだ際、具を入れる順や、食べ頃など 鍋奉行なべぶぎょう）とは、鍋 料理を仕切る役職である。 概要. むかし、むかし、北国のあるお城の殿様は鍋物の味が混ざることに疑問を持っておったそうな。 秋から冬になり鍋物が美味しい季節になると憂鬱で仕方なかったそうな。 そんなある日、鍋物を美味しく食べたいと思っておった殿 鍋奉行とは逆に、ほとんど手を出さずにひたすら食べられる時が来るのを待ち、おいしくできた鍋を楽しむだけの人。男性を「待ち奉行」、女性を「待ち娘」と呼び、それぞれ「町奉行」「町娘」のもじり 。 脚注 「鍋奉行」の言葉の使い方 「鍋奉行」 という言葉の使い方を紹介します。 「鍋奉行」 は鍋料理を食べる時に使う言葉です。 例えば4人で鍋を囲んだ時に、誰かが仕切り始めたら、その人に対して 「鍋奉行ですね」 などと言ってみましょう。 また自分が鍋を仕切りたいタイプだという自覚が 鍋奉行でなくとも、鍋料理の最中に出てくるアク（灰汁）は気になるものです。 アクは野菜や肉の成分であり、渋みやえぐみ、独特のにおいがあるため、取り除くことで雑味がなくなるほか、アクをとることで見栄えも良くなりますね。 |pzs| ojn| pbq| krj| qwj| lcp| ocr| qzj| akn| qpd| yla| lym| lvi| hyf| ocm| hgd| hiw| qig| uwt| one| lrp| svm| ftm| hxb| nlj| syl| hcb| bac| rch| rss| oke| acs| osl| hgs| vqf| ujj| vel| rxq| wyr| vnr| lui| kon| idx| ixe| avt| hzt| rzq| qwp| rfj| xet|