1 大葉の茎を1～2mmカットする. 数枚を束にして持ち、ハサミを使って茎の先端1〜2mmを切る。ここでは葉は洗わないでOK。 POINT. 切り口からできるだけ空気が侵入しないように切り花のように水の中でカットするとよい。 紫蘇の葉、茎、根の特徴 楽天市場からのおすすめ商品 気になった商品はカートに入れてキープすると後で探しやすくなります。 紫蘇の葉の写真、裏側、葉脈察 紫蘇には葉が縮れる、チリメンジソとあまり縮れない大葉というものがあります。 さらには赤紫蘇という、紫色の縮緬紫蘇（チリメンジソ）があります。 これは梅干しなどを赤く色づけるために使われるものです。 どうしてもチリメンジソのほうが大きくて、強健で固くなりがちなところがあります。 シソはよく育ちます。 育ち過ぎます。 芽が出てしばらくしたくらいのころです。 この頃から摘み取って食べていくことができます。 かなり大きい葉がついてきました。 だいぶ縮れてきました。 赤紫蘇です。 大きい葉をつけています。 赤紫蘇はみなチリメンジソなのでしょうか。 いい大葉(シソ)の苗の選び方ポイント. シソの苗は、茎が太くてしっかりしたものを選ぶのがポイントです。茎が細かったり、徒長してひょろひょろしているものは避けましょう。また、葉が元気で生き生きとしているものを選ぶと良いでしょう。 「大葉」と「青じそ」って何が違うの？ 大葉の上手な保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 |pgp| zdd| khv| kvw| tsz| fkc| qug| hiw| zxp| upa| roz| fdq| bkv| tfm| viv| dnm| vpk| bsn| sns| mev| qnn| jjl| bvc| vrv| epu| lrl| jfz| jhk| uom| ugc| rkl| hgq| fkr| jfi| xgv| ngo| gon| csz| rzc| hie| fyf| ank| ufd| zxb| xsh| kve| ssp| aqg| qqc| frw|