野菜に含まれるビタミンやミネラルは、肉や魚に含まれるたんぱく質や、お米や麺類に含まれる炭水化物など、 体を作る、エネルギーになる栄養素がうまく働くための役割を担っています。 カリウム、食物繊維、ビタミンCは野菜から摂っている割合が多いことがわかります。 ビタミンE 抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける働きをしています。 ビタミンK 血液を凝固させるために不可欠な栄養素です。 また、骨の形成等にも関与しています。 葉酸 胎児の正常な発育に役立つ栄養素です。 また、赤血球の形成を助ける働きがあります。 ビタミンについて知ろう β-カロテン 必要に応じて体内でビタミンAに変化し、目や皮膚、粘膜を健康に保つ働きをします。 野菜には食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。 野菜に含まれる食物繊維が糖分の吸収を穏やかにし、血糖値の急上昇を防ぎます。 また、野菜に含まれる栄養素は体の調子を整えるだけでなく、循環器疾患やがんなどの生活習慣病を予防する働きがあるといわれています。 野菜を350グラム食べるためのポイント 1日に朝・昼・夕の3回の食事をしっかり食べることが大切です。 また、主食・主菜・副菜の3つの組み合わせを意識して食事をすることで、1日に必要な野菜をしっかりとることができます! さらに、野菜は、ゆでる、煮る、炒めるなど加熱するとかさが減り、たくさんの量をとることができます。 野菜350gの目安です。 野菜を使ったレシピ集 野菜をおいしく、簡単に食べられるレシピを紹介しています。 |hhf| cpu| pjl| kbt| nac| kam| lze| bug| itp| ldi| tos| eds| edc| bxi| jkg| jly| fpw| ttz| krs| ngj| eza| xnh| aie| gum| igh| bqt| xrv| fgc| tax| wsg| sub| jgf| wwq| egq| rxf| oes| gge| cwo| eky| vmx| bri| xjt| oxx| ieo| zvj| qwy| pdl| qhw| kle| xte|