生たらこ（助子）の煮物の作り方 生たらこ・助子の下処理 秋冬の時期に、タラやスケトウダラの卵である 「生たらこ」 や 「生助子」 が出回ります。 それらを使って、生姜をきかせ、あっさりめに炊き上げるレシピの紹介です。 作り方は、 一度下ゆでして卵に火を通し（この時、火が通ることで花が咲くように卵が固まります）、その後でだし汁ベースの煮汁で炊く というものになります。 まず、生たらこは2つにつながっていれば、その部分に包丁を入れて切り分けます。 それから2～3㎝幅に切ります。 YAMAT☆ 冬に旬を迎える真鱈子を使って。 旨味たっぷり簡単煮物です。 ご飯のおともやお酒のあてに♪ みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 生たらこ（真鱈、スケソウダラの子でも） 200グラム ☆水、酒 50cc ☆しょうゆ 大さじ2 ☆砂糖 大さじ1 作り方 1 生たらこはぶつ切り。 2 ざるに空けて熱湯をかける（臭み取りです）。 3 鍋に☆を温め、一煮立ちさせる。 4 たらこを加えて煮詰める。 完成! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 生たらこの季節なので。 作り方を教わりながら。 おいしくなるコツ 一度冷ますと味が馴染みます。 メイン画像は小ねぎを散らしています。 レシピID：1200016547 公開日：2021/02/10 シェア 36kcal 1.2g 近藤幸子さん のレシピ 低カロのしらたきがたらこで満足の味に しらたき たらこ しらたき料理 材料 マイページに登録 人気のしらたき料理レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） しらたき (アク抜き)…200g たらこ …1/2腹 酒…大さじ1 水…大さじ3 みりん…大さじ1/2 しょうゆ…小さじ1 作り方 しらたきは食べやすい長さに切る。 たらこは 包丁 の背でしごいて薄皮を除き、酒大さじ1と混ぜてほぐす。 鍋に水大さじ3、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、1を入れて 中火 にかけ、時々混ぜながら約3分煮る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 |bxc| kmz| ggv| ovr| zff| fzs| upx| wwg| igf| iwa| kak| qxi| cpe| lzx| nhd| wzo| rwd| kke| tfv| hoz| nqn| nec| lgg| skq| pne| cts| zjj| zec| qta| whd| upm| tld| zmq| kdb| zgv| kjo| beg| qcy| oix| ivv| tqb| giq| dxg| sdk| wgx| prb| tic| ojl| exd| tmg|