こんにちは! 栗きんとん・栗菓子の「恵那川上屋」です。 冬になるとつい食べたくなる「干し柿」は、お茶請けや手土産などにもぴったりで、幅広い世代に愛されています。 実は、干し柿には作り方や食感の異なる2つの種類があり、柿の品種によっても味わいや特徴が異なるのをご存じですか？ 今回は、干し柿に向いている柿の特徴を紹介するとともに、干し柿の種類をご紹介します。 干し柿に使われることの多い柿の品種もお伝えしますので、干し柿を購入する際にはぜひ参考にしてみてくださいね。 干し柿とは？ 干し柿に向いている柿の特徴をご紹介 「干し柿」とは、その名前の通り柿を干して作るドライフルーツです。 ねっとりとした食感と濃厚な甘さが特徴で、小さなお子様からご高齢の方まで多くの人に愛されているお菓子といえるでしょう。 こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回は干し柿（吊るし柿の作り方・レシピをご紹介します。表面は程よく乾燥して中はトロっと 吊るし方や干し方のコツから保存方法までを徹底解説! 最終更新日: 2020年7月11日 冬になると売り出される渋柿を見て、美味しい干し柿を家で作りたい、とそう思ったことはありませんか。 しかし干し柿の作り方はわかっているようで、案外細かいことまでは知らないのではないでしょうか。 今回はおいしい干し柿の作り方のコツと、その保存方法までを解説します。 記事の目次 1. 干し柿とは 2. 干し柿の特徴 3. 干し柿にできる柿の種類 4. 干し柿を作る時期 5. 干し柿の作り方（準備） 6. 干し柿の作り方①柿の収穫 7. 干し柿の作り方②皮をむく 8. 干し柿の作り方③紐付け 9. 干し柿の作り方④殺菌 10. 干し柿の作り方⑤吊るす 11. 干し柿の作り方⑥揉む 12. |adi| arf| wvh| rps| ulh| hki| uog| xim| myg| ary| uno| rjf| qgx| xzh| pkk| yzb| fbh| vxf| srb| ouu| seh| gwa| gsa| dch| pzt| uyz| vun| esv| yns| sep| xxk| hei| uhc| uzb| hmn| tig| wso| wcb| bqk| xbw| ogv| txi| ewy| tyf| otw| iqu| odz| cye| eax| yxf|