空 也 蒸し と は
この像が作られたのは鎌倉時代の13世紀。. 上人の没後250年ほど経つのに、本人を目の前にして作ったかのような写実性にあふれています。. 今そこで上人が念仏をとなえているかのようです。. 重要文化財「空也上人立像」 (部分) 康勝作 鎌倉時代・13世紀 レシピを探す 空也蒸し きょうの料理レシピ 空也蒸し だしと卵の割合は3対1。 理想的なプリンのような柔らかさに仕上がりますよ。 写真: 鈴木 雅也 講師 鈴木 登紀子 鈴木 登紀子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 298 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー /90 kcal 調理時間 /40分 材料 (4人分) ・豆腐 (絹) 100g(1/4~1/5丁) ・卵 (中) 2コ ・ゆり根 1/2コ ・ぎんなん 20コ 【A】 ・だし カップ1+1/2 ・薄口しょうゆ 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・塩 小さじ1/3 ・みつば (葉先) 適宜 ・柚子の皮 少々
空蒸(し)(からむし)とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。[名](スル)1 材料の味を生かし、下味をつけないで、材料の水分だけで蒸すこと。また、その料理。2 雨が降らないで蒸し暑いこと。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も
鈴木 登紀子さんの卵,絹ごし豆腐を使った「空也蒸し」のレシピページです。豆腐の入った茶碗(わん)蒸しを「空也(くうや) 蒸し」と言います。卵と豆腐、お手軽な材料でできる経済的な料理です。大鉢で蒸せば立派なごちそうに。子どもからお年寄りまで喜ばれます。
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